蜂蜜起泡沫是怎么辦？蜂蜜起泡沫還能吃嗎

　　蜂蜜是一種非常好吃營養(yǎng)價值也很高食物，并且不但對身體好對皮膚也非常好，平時我們在吃蜂蜜的時候會遇見蜂蜜起泡沫是怎么辦呢？蜂蜜起泡沫還能吃嗎？下面我們一起來看看吧。

　　蜂蜜起泡沫是怎么辦？

　　若是蜂蜜起泡沫是因為膠體物質(zhì)、抗菌作用、發(fā)酵等原因到導(dǎo)致的，蜂蜜是可以不需要進(jìn)行任何處理的，其可以正常的食物，若是想要其看起來正常的話，一般放掉其中的氣體，靜置一段時間就可以了。但蜂蜜若是因為變質(zhì)而起的泡泡，這種泡沫一般都會很大，很容易區(qū)分，只需要將變質(zhì)部分的蜂蜜以及變質(zhì)周圍的蜂蜜去除就可以了，若是變質(zhì)十分嚴(yán)重的話，建議丟棄。

　　蜂蜜起泡沫是怎么解決？

　　蜂蜜出現(xiàn)泡沫在我們的生活中也是比較常見的，但是出現(xiàn)這種情況一般有兩個原因：一個是蜂蜜上邊出現(xiàn)了一層非常細(xì)膩的泡沫，這是由活性酶引起的。另一種就是發(fā)酵，發(fā)酵也是蜂蜜出現(xiàn)泡沫的一個主要原因，這樣的就不能繼續(xù)食用了。對于那種上層出現(xiàn)的細(xì)胞泡沫，是源于蜂蜜中的活性酶，在蜂蜜出現(xiàn)在商場前，是需要灌裝和長途運(yùn)輸?shù)�，要知道出產(chǎn)優(yōu)質(zhì)蜂蜜的蜜源地距離城市都是比較遠(yuǎn)的。而這些活性酶在這一過程中會不斷運(yùn)動，最后形成細(xì)小泡沫出現(xiàn)在蜂蜜上層，對于這種泡沫，大家不用想辦法去除，并不影響食用。另一種就要三思了，當(dāng)蜂蜜中的含水量超過21%時就會給酵母菌創(chuàng)造一個良好的生存環(huán)境，從而出現(xiàn)發(fā)酵變質(zhì)的情況。發(fā)酵出現(xiàn)的泡沫是非常厚的，并伴隨著酒味和醋味，這樣的蜂蜜不建議食用了。但是丟掉又比較可惜，大家也可以拿來做其他用處。