新鐵鍋怎樣處理永不生銹？新買(mǎi)的鐵鍋第一次怎么用
2020-07-26 14:47:00來(lái)源：四海網(wǎng)綜合
我們平時(shí)炒菜用到的鐵鍋，在新買(mǎi)的時(shí)候如果沒(méi)有經(jīng)過(guò)簡(jiǎn)單的處理一下在以后的使用中就會(huì)很容易生銹。下面來(lái)教大家新鐵鍋怎樣處理永不生銹？新買(mǎi)的鐵鍋第一次怎么用？
準(zhǔn)備好一塊肥豬肉。用廚用夾“按”住生肥豬肉。以內(nèi)圈到外圈的方式呈螺旋狀在鍋內(nèi)壁不停地擦拭。使溢出的油脂均勻地布滿整個(gè)鍋面。
隨著不停的擦拭，鍋內(nèi)溢出的融化黑豬油越來(lái)越多。肥豬肉也會(huì)變黑變小。整鍋移離灶火，倒去黑豬油。用廚用紙擦干凈，熱水凈鍋擦于，置鍋灶火重復(fù)步驟。
生肥豬肉表面焦硬后，可用刀將其變成片除后，繼續(xù)入鍋擦試。直至生肥豬肉不再變黑時(shí)即可。鐵鍋用熱水沖洗干凈擦干水分，置于灶火上中小火烘干。用廚用紙抹上一層薄薄的植物油，“開(kāi)鍋養(yǎng)護(hù)”即大功告成。
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