魚肉價(jià)格上漲 烤魚店月成本增加幾萬塊

　　飯店要跟漲?烤魚店月成本增加幾萬塊

　　中新網(wǎng)記者詢問多家烤魚店，均表示店里用的活魚進(jìn)貨價(jià)格有所上漲。“我們店烤魚用的主要是鮰魚，由于價(jià)格上漲，現(xiàn)在店里每月進(jìn)貨成本增加幾萬塊。”一家烤魚店店員說，但因?yàn)榈昀飦淼亩嗍抢项櫩�，不會貿(mào)然漲價(jià)，現(xiàn)在還是按原價(jià)售賣。

　　不僅是餐飲業(yè)，淡水魚紛紛漲價(jià)，也帶動(dòng)釣魚業(yè)成本上升。

　　釣魚籠統(tǒng)來講可以分兩種，一種是塘釣，一種是野釣。塘釣就是老板包一個(gè)池塘，定期往里面放魚，大家買票釣魚。

　　有網(wǎng)友稱，由于今年鯉魚價(jià)格翻了一倍，老板只能提高票價(jià)，原來100-200元可以玩一天，現(xiàn)在需要200-300元，甚至更高。

　　淡水魚價(jià)格為何飆了起來?

　　從農(nóng)業(yè)農(nóng)村部數(shù)據(jù)和中新網(wǎng)記者走訪情況看，這波漲價(jià)的主角主要是淡水魚。

　　“此前幾年淡水魚價(jià)格較為低靡，但飼養(yǎng)成本卻處于上漲態(tài)勢，使得部分養(yǎng)殖戶陸續(xù)轉(zhuǎn)行，目前淡水魚養(yǎng)殖面積大幅度縮減，淡水魚總產(chǎn)量明顯下降。”近日安徽省蕪湖市發(fā)改委在分析淡水魚價(jià)格上漲原因時(shí)指出。

　　據(jù)蕪湖市發(fā)改委信息，春節(jié)前魚價(jià)較高，養(yǎng)殖戶基本將成魚清塘，春節(jié)過后重新投放了魚苗，但魚類飼養(yǎng)需要一定周期，目前魚塘內(nèi)多為魚苗，可以出塘的成魚數(shù)量相對減少，導(dǎo)致市場供應(yīng)出現(xiàn)緊缺局面。