學(xué)校食堂明廚亮灶 官方已明確七成硬指標(biāo)

　　原標(biāo)題：學(xué)校食堂明廚亮灶要達(dá)七成

　　四海網(wǎng)訊 從國家市場監(jiān)管總局獲悉，3月16日，國務(wù)院食品安全辦在京召開全國校園食品安全工作電視電話會議。會議提出2019年要完成3項“硬任務(wù)”：全年校園食物中毒事故控制在萬分之二以內(nèi);學(xué)校食堂推行“明廚亮灶”的比例要達(dá)到70%;4月15日之前，各地食品安全辦等部門要組織校園食堂及周邊食品安全風(fēng)險隱患全面排查。

　　會議要求，必須嚴(yán)格落實學(xué)校食品安全主體責(zé)任、教育行政部門的管理責(zé)任、市場監(jiān)管等部門的監(jiān)管責(zé)任、地方黨委政府屬地管理責(zé)任，嚴(yán)防嚴(yán)管嚴(yán)控食品安全風(fēng)險。教育部門要切實規(guī)范食堂管理，加強學(xué)生食品安全教育，強化學(xué)校食品安全督導(dǎo)檢查，嚴(yán)肅食品安全管理問責(zé)。衛(wèi)生健康部門要加強學(xué)校食源性疾病監(jiān)測報告，做好食品安全事故流行病學(xué)調(diào)查和醫(yī)療救治，強化健康教育，引導(dǎo)學(xué)生養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣。各級食安辦要發(fā)揮協(xié)調(diào)牽頭作用，加強部門協(xié)同、社會共治。