云南洱海有哪些特色美食？這些街頭小吃才是絕味(3)

2019-03-09 10:45:06來源：四海網(wǎng)綜合

　　喜洲粑粑

　　喜洲粑粑是很好吃的云南小吃，是用面粉作為主要原料制作而成的，地道的喜洲粑粑有甜味和咸味2種，制作的時(shí)候，用炭火，烤制的時(shí)候不斷地額刷油，保證它的外皮的酥脆，喜洲粑粑吃起來外香里軟，層次分明。

　　大理酸辣魚

　　酸辣魚是大理白族的傳統(tǒng)風(fēng)味菜，待客的時(shí)候都喜歡做，酸辣魚的口味帶有酸、甜、辣三種，所以還是很特別的。鯽魚作為主料，放入了花椒、姜片、蒜瓣等調(diào)味品，還加入了酸木瓜、豆腐等配菜，所以做出來的酸辣魚，口感是很醇厚鮮香的，鯽魚肉質(zhì)鮮美，酸辣可口。

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