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春天吃銀耳好嗎 銀耳干的好還是鮮的好

2021-02-21 14:23:12來源：四海網(wǎng)綜合

 　　白木耳又叫銀耳，銀耳有滋陰的功效，常用作煮粥。春天到了，白木耳春天還可以吃嗎?白木耳干的好還是鮮的號(hào)呢?銀耳干的和鮮的有什么區(qū)別呢?下面跟小編一起來了解一下吧。

　　春天能吃白木耳嗎

　　春天氣候干燥，人的火氣也會(huì)變大，但是銀耳(白木耳)是有降火功能的呢，養(yǎng)陰潤(rùn)肺、益胃生津。如果食用銀耳來滋養(yǎng)調(diào)補(bǔ)適宜采取煮食的方法。

　　冰糖銀耳湯

　　所需材料:銀耳二兩、紅棗六個(gè)、枸杞10粒、冰糖適量。

　　制作方法:

　　1、銀耳在冷水中浸泡約24小時(shí)以上。

　　2、將銀耳尾端黃色蒂摘去。

　　3、摘好的銀耳用手撕成小塊放入水中，小火煮開再燜煮至熬出膠質(zhì)(透明狀)。

　　4、紅棗洗好，放入銀耳湯中，加適量冰糖。

　　5、燜悶煮至冰糖化開即可。

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