寧夏紅瓜子為什么被譽(yù)為寧夏一寶？ 紅瓜子究竟有何特殊之處？(3)

　　紅瓜子片大厚實(shí)，籽仁肥腴，色澤紅潤(rùn)，鮮艷喜人。其富含蛋白質(zhì)、脂肪及鈣、磷和多種維生素，含油率達(dá)55%左右，營(yíng)養(yǎng)極為豐富。經(jīng)精細(xì)加工或咸或甜或五香，乃干貨上乘佳品。因其紅艷，寓"福星降臨"之意;因其籽多，含"人丁興旺"之喜，是饋賓友的佳品。據(jù)國(guó)外醫(yī)學(xué)界研究，紅瓜子含男性荷爾蒙和抗癌素等，更使紅瓜子供不應(yīng)求。

　　紅瓜子果殼為天然暗紅棕色;營(yíng)養(yǎng)豐富，香氣誘人，健胃、利肺、潤(rùn)腸;維生素E含量豐富;有驅(qū)蟲作用，適當(dāng)嗑點(diǎn)瓜子，能刺激舌頭上的味覺(jué)神經(jīng)，促進(jìn)唾液、胃液的分泌，有利消化，有益健康，還能促進(jìn)面部肌肉的運(yùn)動(dòng)。據(jù)報(bào)道，紅瓜子有醫(yī)療價(jià)值，可治瀉痢、膿皰瘡等疾病。

　　廣東、江西、河北、陜西、安徽、天津、內(nèi)蒙古、新疆等地區(qū)，都曾經(jīng)先后引種過(guò)寧夏紅瓜子，但都因土質(zhì)氣候關(guān)系，收獲的仁片變小。因此，直到目前，寧夏這種優(yōu)質(zhì)的紅瓜籽還是獨(dú)一無(wú)二的。