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盤點甘肅十大名菜 你吃過幾個?(4)

2019-03-19 14:20:36來源:四海網(wǎng)綜合

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  8、夏河蹄筋

  夏河蹄筋色同琥珀,又類真金,入口則肖,壯若凌雪,含漿膏潤,特異凡常。以羊蹄筋為主料,配以木耳、黃花等分別蒸、煮而成。

  9、拔絲洋芋

  巴斯洋芋是當?shù)氐胤讲,用洋芋作原料,夏天也有用白蘭瓜作原料,制成拔絲白蘭瓜。

  洋芋洗凈削皮,切成滾刀塊或菱形塊,分兩次放入油鍋中炸熟呈金黃色。這時只見洋芋色澤明亮,用筷子夾時,銀絲飛舞,香甜可口。

  甘肅美食好吃而且豐富,甘肅菜當然也不例外,甘肅菜就是隴菜,特色是善烹牛羊肉,常用烤、煮、燉,都有,如果你喜歡吃,這里絕對不會讓你失望,甘肅菜主要是以咸鮮酸香辣為主,口味濃厚,肥膩,甘肅名菜當然是其中最具有代表性的風味了。

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