花生煮不熟可以吃嗎 怎么樣快速煮爛花生米

　　花生是一種營(yíng)養(yǎng)十分豐富的高蛋白食物，它香甜美味，是許多人都喜愛(ài)的食物。由于每個(gè)人的口味都不同，有的人喜歡吃香脆可口的生花生，有的人則喜歡吃軟糯香甜的熟花生。那么，花生究竟要怎樣煮熟才好吃呢？下面，小編就教大家一些煮花生的小竅門(mén)。

　　煮熟的花生易于消化吸收，而且我們最好是連殼一起煮，這樣能夠充分利用花生殼和內(nèi)層紅衣的醫(yī)療保健作用。花生紅衣能抑制纖維蛋白的溶解，促進(jìn)血小板新生，加強(qiáng)毛細(xì)血管的收縮功能，可治療血小板減少和防治出血性疾病�；ㄉ鷼つ軌驇椭�我們降低血壓、調(diào)整膽固醇，在中醫(yī)上，花生被視為補(bǔ)中益氣的佳品，加以鹽水煮食能夠起到養(yǎng)肺的作用。

　　八寶粥是許多人的最?lèi)?ài)，它不僅美味，而且營(yíng)養(yǎng)豐富。如果我們想要煮八寶粥，一定少不了花生這個(gè)食材。在挑選時(shí)，我么可以盡量選外皮顏色較淺的花生米，然后在放到清水中浸泡5個(gè)小時(shí)，這樣之后就很容易煮爛了。如果是想用花生米作一味煲湯的食材，我們則只需將其放在清水中浸泡半個(gè)小時(shí)左右，然后再放在鍋里稍微地煮一下，之后就可以放到加入到煲湯的行列中了。