如何快速剝出完整的大蒜 這個方法你可能不知道

　　蒜是我們在做菜時經(jīng)常要用到的調(diào)味品，這樣能夠讓菜吃起來味道更香。可是，剝大蒜卻并不是一件那么簡單的事，一般我們會選擇把蒜放在砧板上用刀拍打，雖然這樣可以更快地使蒜皮脫落，可是結(jié)果往往會是一灘碎裂的蒜瓣。如果我們想要剝出完整的大蒜該怎們做呢？別著急，下面小編就來教你一招不用手剝就能輕松去掉蒜皮的方法。

　　首先，準(zhǔn)備好一些新鮮的大蒜后，將其放在砧板上，先將其蒂部用刀切掉，然后再將一整顆大蒜掰成一瓣一瓣的，全部掰開放好在砧板上。

　　第二步，我們要拿出兩個不銹鋼的盆子，底部的直徑大約是10厘米左右。之后，再將砧板上所有的大蒜全部放在其中一個不銹鋼盆里。需要注意的是，我們要讓所有的大蒜瓣都在不銹盆底部均勻的散開，這樣方便之后發(fā)揮搖晃的作用。

　　第三步，將另外一個同等大小的不銹鋼盆蓋子裝有大蒜盆的頂部。到這里，我們就可以開始最關(guān)鍵的剝蒜皮步驟了。用兩手將兩個盆子重疊的邊緣端住，然后上下用力搖晃，這個動作十分重要，我們一定要使勁搖晃，這樣里面蒜瓣的沖擊力度會更強。搖晃的過程大約持續(xù)20秒鐘即可。