美味可口的菠蘿人人都愛(ài)吃  教你一招切菠蘿超簡(jiǎn)單的方法

　　每當(dāng)節(jié)假日來(lái)臨時(shí)，不管是親戚朋友來(lái)家中，還是自己宅在家里，水果總是我們消磨時(shí)光必不可少的。除了蘋果，梨之外，應(yīng)季的菠蘿也是必不可少的，既養(yǎng)眼又美味，看著心情就好，吃在嘴里更是滑嫩美味。說(shuō)到切菠蘿，大多人都會(huì)很頭疼，那么怎樣切菠蘿?今天給大家介紹一種快速切菠蘿的方法，下面讓我們來(lái)看一看吧!

　　首先，買來(lái)一個(gè)新鮮的大菠蘿，然后用菜刀切去菠蘿帶葉子的一端，之后再切去另一端。我們要像切西瓜一樣，從中間切菠蘿將菠蘿對(duì)開(kāi)。每半塊再平均切開(kāi)，均分為四份，再將四份均分為八分。

　　接下來(lái)，用水果刀橫向均勻劃幾刀，不要切透(水果刀小巧，操作比較靈活)。水果刀沿著菠蘿皮，從一端削下來(lái)。按照同樣的方法，把菠蘿肉都削下來(lái)。這時(shí)，我們?cè)偃∫慌枨逅�，菠蘿肉放進(jìn)去。放少許鹽，浸泡30分鐘撈出即可食用。

　　菠蘿的果肉除富含維生素C和糖分以外還含有不少有機(jī)酸，另外由于菠蘿中含有刺激作用的甙類物質(zhì)和菠蘿蛋白酶，這種酶對(duì)于我們口腔粘膜和嘴唇的幼嫩表皮有刺激作用，會(huì)使我們感一種麻刺痛的感覺(jué)。食鹽能抑制菠蘿酶的活力。

　　在這里，小編提醒大家，當(dāng)我們吃鮮菠蘿時(shí)，一定不怕麻煩，最好先用鹽水泡上一段時(shí)間，就可以抑制菠蘿酶對(duì)我們口腔粘膜和嘴唇的刺激，大大減少過(guò)敏反應(yīng)的發(fā)生，同時(shí)也會(huì)感到菠蘿更加香甜了。