喝牛奶常犯的錯(cuò)誤有哪些?牛奶不能和什么一起吃?

2018-03-27 14:30:31來(lái)源:四海網(wǎng)

  牛奶不能和什么一起吃 

  1、紅棗

  吃棗后,不要馬上吃高蛋白食品,如牛奶。因?yàn)榫SC會(huì)使這兩種食品中的蛋白質(zhì)凝成塊不容易吸收,所以要在吃棗1~2個(gè)小時(shí)后,再吃高蛋白食品。

  2、楊梅

  楊梅含有豐富的果酸,牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)。若二者同時(shí)食用,楊梅中的果酸會(huì)使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固,影響蛋白質(zhì)消化吸收。

  3、檸檬汁

  有些人建議在牛奶中加點(diǎn)檸檬汁,這看上去是個(gè)好辦法,但實(shí)際上,檸檬屬于高果酸果品,而果酸遇到牛奶中的蛋白質(zhì),就會(huì)使蛋白質(zhì)變性,從而降低蛋白質(zhì)的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值。

  4、果汁

  營(yíng)養(yǎng)專家指出,如果牛奶中加入了過(guò)量的果汁,牛奶中的酪蛋白就會(huì)與果汁反應(yīng),發(fā)生凝集、沉淀的情況,導(dǎo)致人體難以消化、吸收。更嚴(yán)重的情況,是會(huì)引起消化不良和腹瀉,因此牛奶不可以添加過(guò)量的果汁等酸性飲料。所以,別為了追求新鮮口感隨意搭配果汁。

  5、獼猴桃

  獼猴桃富含維生素C是很好的抗氧化劑,能夠防癌、抗癌,但是臨床發(fā)現(xiàn),在吃過(guò)獼猴桃后,再喝牛奶,會(huì)出現(xiàn)腹瀉、腹痛、腹脹等癥狀。其原因是維生素C與奶制品中的蛋白質(zhì)凝結(jié)成塊,影響了消化吸收。其實(shí)對(duì)于維生素C含量高的水果,吃完后都不宜馬上喝牛奶,尤其是腸胃不好的人群,很容易造成腹瀉。

  6、菠蘿

  菠蘿與牛奶不能同食,這是因?yàn)椴ぬ}中含有豐富的果酸,而牛奶中含有大量的蛋白質(zhì)。若二者同時(shí)食用,菠蘿中的果酸會(huì)使牛奶中的蛋白質(zhì)凝固,影響蛋白質(zhì)的消化吸收。

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