北京小食雜店不得現(xiàn)場制售 7月1日將開始實(shí)施

　　原標(biāo)題：北京: 下月起小食雜店不得現(xiàn)場制售 攤販不得賣涼菜

　　四海網(wǎng)訊 從7月1日起，北京將對(duì)小食雜店、食品攤販實(shí)行負(fù)面清單管理，降低食品安全風(fēng)險(xiǎn)隱患。其中小食雜店不得從事食品現(xiàn)場制售活動(dòng)，食品攤販不得經(jīng)營冷葷涼菜、生食水產(chǎn)品、裱花蛋糕、散裝熟食、散裝酒，保健食品、嬰幼兒配方食品和特殊醫(yī)學(xué)用途配方食品等特殊食品。

　　政府部門分工實(shí)施監(jiān)督管理

　　今天，記者從北京市市場監(jiān)督管理局獲悉，《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營管理規(guī)定》(簡稱《規(guī)定》)和《北京市小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營許可備案管理辦法(試行)》(簡稱《辦法》)將于7月1日起實(shí)施。

　　根據(jù)《規(guī)定》，小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營者包括食品生產(chǎn)加工小作坊、小餐飲店、小食雜店和食品攤販。市場監(jiān)督管理部門對(duì)小作坊、小餐飲店和小食雜店實(shí)施監(jiān)督管理，城管執(zhí)法部門對(duì)食品攤販實(shí)施監(jiān)督管理。

　　《規(guī)定》指出，北京對(duì)小作坊、小餐飲店實(shí)行許可制度，對(duì)小食雜店、食品攤販實(shí)行備案制度。

　　《規(guī)定》指出，小規(guī)模食品生產(chǎn)經(jīng)營者不得“用非食品原料生產(chǎn)制作食品”、“經(jīng)營病死、毒死或者死因不明的禽、畜、獸、水產(chǎn)動(dòng)物肉類”、“違反國家規(guī)定在食品中添加藥品”、“標(biāo)注虛假生產(chǎn)日期、保質(zhì)期”、“生產(chǎn)經(jīng)營無標(biāo)簽的預(yù)包裝食品”等16項(xiàng)禁止性生產(chǎn)經(jīng)營行為。