夏天孕婦喝鯽魚湯好不好 孕婦喝的鯽魚湯怎么做

　　夏天孕婦喝鯽魚湯好不好?孕婦喝的鯽魚湯怎么做?孕婦喝鯽魚湯好嗎?夏天喝鯽魚湯好嗎?孕婦適合喝的鯽魚湯怎么做?孕婦鯽魚湯的做法，你會(huì)嗎?一起學(xué)習(xí)一下吧!

　　妊娠早期，胚胎各器官的形成發(fā)育需要各種營養(yǎng)素，包括蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物、維生素和水，這一階段要避免偏食。孕婦的飲食應(yīng)滿足胚胎對(duì)各種營養(yǎng)素的需要，還應(yīng)考慮早期妊娠反應(yīng)的特點(diǎn)，適合孕婦的口味。

　　孕早期食譜——砂仁鯽魚湯

　　主料：砂仁3克，鮮鯽魚1尾(150克)生姜,蔥,食鹽適量。

　　做法：

　　1、將鮮鯽魚去鱗、腮，剖腹去內(nèi)臟，洗凈;將砂仁放入魚腹中。

　　2、將裝有砂仁的鯽魚放入鍋內(nèi)，以砂鍋?zhàn)詈�，加水適量，用微火燒開。

　　3、鍋內(nèi)湯燒開后，放入生姜、蔥、食鹽，即可吃魚飲湯。

　　特點(diǎn)：醒脾開胃，利濁止嘔，適用于惡心嘔吐、不思飲食或病后食欲不振者。

　　鯽魚有健脾利濕，和中開胃，活血通絡(luò)、溫中下氣之功效，對(duì)脾胃虛弱、水腫、潰瘍、氣管炎、哮喘、糖尿病有很好的滋補(bǔ)食療作用;產(chǎn)后婦女燉食鯽魚湯，可補(bǔ)虛通乳。

　　蘿卜絲鯽魚湯：

　　材料：白蘿卜一棵，鯽魚一條，豆腐半塊，姜、蔥，

　　做法：

　　1.鯽魚去鱗、鰓及內(nèi)臟，洗凈，在魚身兩面各劃3刀;(鯽魚去鱗腮內(nèi)臟市場阿姨幫我做了，我回家只將魚放置在清水中泡了一會(huì)兒，然后去除魚肚子里的黑膜，清洗干凈后在魚身上劃了幾刀)

　　2.白蘿卜去皮，切成細(xì)絲，豆腐切成小塊;蔥切碎，姜切片;

　　3.干鍋燒熱，用一片姜片擦一下鍋底，然后鍋中倒油燒熱，放入其他姜片炒出香味;

　　4.順著鍋邊放進(jìn)鯽魚煎至兩面呈黃色;

　　5.倒入涼水后蓋鍋小火煮至水開后撇去浮沫，放入豆腐塊再煮10-15分鐘，湯成奶白色，;

　　6.放入準(zhǔn)備好蘿卜絲，繼續(xù)煮5分鐘，至蘿卜絲熟軟后放入鹽、雞精調(diào)味即可出鍋

　　7.撒上蔥末。

　　注意：

　　1.步驟3是為了防止煎魚的時(shí)候破皮粘鍋;

　　2.步驟3煎魚和步驟5放涼水是鯽魚湯變成奶白色的訣竅;

　　3.處理鯽魚的時(shí)候，一定要注意鯽魚肚子里的黑膜要去掉，否則會(huì)很腥。

　　所以孕婦是可以喝鯽魚湯的，但是鯽魚湯制作時(shí)要注意營養(yǎng)搭配以及孕婦的一些飲食禁忌，千萬不要搭配錯(cuò)了!