兒童夏季喝什么湯 夏季適合喝老鴿湯嗎

　　適合兒童夏季喝的湯是什么?兒童夏季喝什么湯?夏季適合喝老鴿湯嗎?夏季適合兒童和的湯都有哪些呢?跟小編一起了解一下吧!　　

　　材料：

　　光鴿2只約500克、沙參20克、玉竹20克、麥冬15克、姜片5克、骨湯2000克、精鹽少許。

　　制作：

　　1、將每只鴿斬成四大塊，放進(jìn)開(kāi)水鍋內(nèi)焯過(guò)，洗去血水，瀝干待用。

　　2、將鴿肉和洗凈沙參、玉竹、麥冬、姜片一同放進(jìn)砂鍋內(nèi)，注入骨湯，加蓋，用慢火煨約60分鐘至肉熟湯濃，調(diào)味即成。

　　藥理：

　　肉鴿具很高營(yíng)養(yǎng)價(jià)值，素有“一鴿勝九雞”之說(shuō)。老鴿解肺毒最佳，含有粗蛋白質(zhì)、粗脂肪，具有滋胃益氣、祛風(fēng)解毒的作用�，F(xiàn)代營(yíng)養(yǎng)學(xué)認(rèn)為，肉鴿有滋陰補(bǔ)腎、益精氣，對(duì)補(bǔ)養(yǎng)及治療脾胃氣虛、肺部虛熱者效果極佳;沙參是補(bǔ)肺滋養(yǎng)的良藥，專治肺經(jīng)之熱，又有養(yǎng)胃生津的效果;玉竹屬于滋陰補(bǔ)血之品，古人稱玉竹有“補(bǔ)益五臟、滋養(yǎng)氣血、平補(bǔ)而潤(rùn)，兼除風(fēng)熱”之功;麥冬乃清熱補(bǔ)陰之圣藥，具有潤(rùn)燥、生津的效用。

　　功效：

　　滋陰益氣，清熱解毒，潤(rùn)肺養(yǎng)肺，生津潤(rùn)燥。

　　夏季兒童還能喝這款湯：

　　百合紅棗牛肉湯：

　　材料：牛肉200克，鮮百合150克，白果80克，去核紅棗6粒，姜絲適量

　　調(diào)味料：

　　①鹽適量，淀粉與鹽同量，胡椒粉少許

　�、邴}適量，胡椒粉、香油各少許

　　重點(diǎn)提示：

　　1、牛肉選里脊部位會(huì)比較嫩，紋路越細(xì)的牛肉越嫩，而且要逆絲切薄片，煮好才不會(huì)老。

　　2、喜歡百合口感粉軟一點(diǎn)的人，可以多煮一會(huì)兒讓百合熟透;喜歡吃脆的，就少煮一會(huì)兒。

　　夏季兒童適合喝什么湯呢?小編分享的這款潤(rùn)肺湯和老鴿湯，大家不妨試試看吧!