魚腥草有什么奇效?應該怎么食用呢?(2)
魚腥草茶
主料：魚腥草500克
做法：
1. 將魚腥草擇去雜質，清水洗凈,瀝干水;
2. 魚腥草搗汁，煎煮一沸，去渣取汁，頻飲。
魚腥草茶的制作要訣：
1.制作此茶可根據(jù)需用量的多少增加或減少魚腥草的用量，一般情況下魚腥草的用量為250克至1000克。
2.此茶也可選用干品魚腥草，用量為30至60克，制作過程中干魚腥草洗凈后用冷水浸泡2小時后,煎煮一沸，去渣取汁，即可飲用。
健康提示：此茶具有清熱解毒，消癰排膿，利水通淋的作用。
魚腥草燒豬肺
主料：豬肺250克、魚腥草100克;
調料：料酒5克、鹽2克、醬油1克、醬油3克、白砂糖3克、大蔥5克、姜3克、豬油(煉制)20克;
做法：
1. 豬肺用清水洗凈，放入剛煮沸的開水燙一下，撈出，用刀切成小塊，清水多次洗去血水;
2. 魚腥草擇去雜質，清水洗凈，用刀切成段，待用;
3. 鍋內清水刷洗凈，置于火上，放入豬油，燒熱;
4. 倒入豬肺煸炒至干;
5. 烹至豬肺熟透，加入白糖、料酒、姜、大蔥、醬油、鹽繼續(xù)煮10～15分鐘;
6. 投入魚腥草燒入味，加入味精，即可出鍋。
健康提示：本菜具有消炎解毒，滋陰潤肺的作用。
魚腥草炒雞蛋
主料：雞蛋300克、魚腥草15克;
調料：鹽2克、味精1克、大蔥5克、花生油15克;
做法：
1、魚腥草擇去雜物，清水洗凈，用刀切成小段，待用;
2、蔥洗凈切成蔥花;
3、雞蛋磕入碗內，用筷子順一個方向攪勻;
4、炒鍋刷洗干凈，置于火上，放入花生油，燒熱;
5、投入蔥花煸香，放入魚腥草煸炒幾下，倒入雞蛋一起煸炒至成塊;
6、加適量清水、少許精鹽，炒至雞蛋熟而入味，加入味精，即可供食用。
健康提示：此菜具有清熱解毒，滋陰潤肺的作用。
魚腥草拌萵筍
主料：萵筍500克、魚腥草100克;
調料：腌雪里蕻2克、姜6克、大蔥10克、醬油15克、醋10克、味精1克、香油15克、大蒜(白皮)10克;
做法：
1、將魚腥草擇去雜質老根，淘洗干凈，用沸水略焯后撈出，加1克食鹽拌和腌漬待用;
2、鮮萵筍摘去葉子，剝去皮，沖洗之后，切成3-4厘米的節(jié)，再切成二粗絲，用食鹽1克腌漬，瀝水待用;
3、生姜、蔥白、大蒜擇洗后分別切成姜末、蔥花、蒜米;
4、萵筍絲放盤內，加入魚腥草，再放入醬油、味精、麻油、醋、姜米、蔥花、蒜米，和勻入味即成。
健康提示：1、魚腥草、萵筍功效相似，能清熱、解毒、利濕、排膿，用于肺癰胸痛，咳吐膿痰，肺熱咳嗽，咳痰黃稠，帶下量多，質粘氣臭，膀胱濕熱，小便黃少熱痛等癥，確有較好療效。
2、本方可作肺膿瘍、急性支氣管炎、尿道感染患者之膳食。