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西紅柿的功效 你不可不知的三大食療方

2012-06-27 17:43:14來源:四海健康網(wǎng)

  夏季吃西紅柿有什么功效呢?西紅柿的營養(yǎng)有什么呢?常吃西紅柿有什么好處呢?夏季吃西紅柿,西紅柿的三大食療方你一定要知道哦!

  西紅柿含有的番茄紅素是一種抗氧化劑,可抑制某些可致癌物氧自由基,防止癌的發(fā)生。西紅柿中還含有番茄堿,動物實驗證明可明顯降低組織胺所致毛細血管通透性升高,具有抗炎作用。西紅柿中還含有豐富的核黃素、抗壞血酸、維生素A、維生素K等,對防治牙齦出血、口腔潰瘍是有好處的。

  西紅柿用于食療介紹如下:

  養(yǎng)陰生津方:

  用于因胃陰不足或頭頸部放療引起的口干咽燥、食欲減退、煩熱口渴、舌紅少苔。

  西紅柿200克洗凈,開水澆燙去皮,搗爛后加冰糖適量,置冰箱冷藏室內(nèi)放涼備用,飯后可不拘時間頻頻食用。

  清胃健脾方:

  用于因胃熱或貪食葷腥厚味以及飲酒過量引起的脘腹脹滿、呃逆厭食、口臭煩渴等癥。

  苦瓜100克,開水焯后切片,素油少許燒開,將苦瓜煸熟,西紅柿洗凈切月牙片同炒,酌加鹽及調(diào)料、味精少許化開,與蒜末同時加入,翻炒后起鍋。

  涼血止血方:

  用于因血熱、毒火或頭頸部放療引起的口腔潰瘍、牙齦腫痛、黏膜出血。

  鮮藕100克切片,黑木耳水發(fā)50克,用砂鍋清水煮開約半小時,西紅柿200克切片放入,酌加鹽、味精等調(diào)料再煮10分鐘,雞蛋一個打蛋花成湯。

  吃西紅柿注意事項

  不成熟的青西紅柿含龍葵堿,多吃會中毒,不應(yīng)食用。

  西紅柿偏涼,脾胃虛寒者不宜。

  生食西紅柿最好在飯后,以免空腹刺激胃腸,避免與胃酸結(jié)合成不易消化的物質(zhì)引起胃脘不適。

  西紅柿的食療功效有哪些呢?吃西紅柿的好處多又多,夏季多吃西紅柿,絕對有理由!

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