高血脂人群能不能吃雞蛋黃?(2)
2020-06-05 18:16:04來源：四海健康網(wǎng)
雞蛋中的膽固醇可以提高好膽固醇的水平，而降低壞膽固醇的水平。雞蛋中的脂肪含有大量的Omega-3脂肪酸。已經(jīng)證明這種不飽和脂肪酸可以提高高密度脂蛋白，并降低低密度脂蛋白。而雞蛋的大部分脂肪豆在蛋黃中。
雞蛋有助于降低血液中甘油三脂的水平 甘油三酯可以比膽固醇更好的作為冠狀動脈疾病的指標。血液中高甘油三酯水平將導致動脈粥樣硬化，增加患心臟病和中風的風險。
正常的膽固醇對于細胞正常運作是非常重要的。所以，我們大可不必把蛋黃作為垃圾扔掉。
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