腌生肉怎么快速入味 腌制生肉有哪些小竅門(mén)

2017-10-31 08:44:45來(lái)源:四海網(wǎng)生活頻道綜合

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腌生肉怎么快速入味 腌制生肉有哪些小竅門(mén)

  四海網(wǎng):在我們?nèi)粘W鲲堖^(guò)程中,難免要處理一些肉類,怎么讓肉更好吃更有味道,通常我們會(huì)提前做一些準(zhǔn)備工作,調(diào)制一些醬料,將肉腌制入味, 那么怎么簡(jiǎn)化這個(gè)等待的過(guò)程,讓腌肉更快入味呢?下面小編有些小技巧傳授給大家,希望對(duì)您有所幫助!

  腌肉快速入味小技巧

  1.手抓拌勻:把肉拌入腌肉醬后,用手抓勻,再像按摩一般持續(xù)用手抓肉來(lái)軟化肉品,使其更易入味。

  2.密封腌法:加入醬汁抓勻后放入密封盒或包入塑料袋,密封可讓肉加速吸收醬汁。

  3.刀背拍打:用刀背以適當(dāng)力度拍打肉品,可以松弛肉的纖維讓其快速入味。

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