牛排有幾分熟 不知道這些會(huì)太尷尬!
4.五成熟牛排英文:Medium
通過(guò)牛排溫度計(jì)測(cè)量結(jié)果,五成熟牛排的內(nèi)部溫度是57-62攝氏度,可以看到五成熟牛排的界面約25%都是粉色的,血水已干。
5.七成熟牛排英文:Medium Well
通過(guò)牛排溫度計(jì)測(cè)量結(jié)果,七成熟牛排的內(nèi)部溫度是63-68攝氏度,可以看到七成熟牛排的界面略微有點(diǎn)粉色。
6.全熟牛排英文:Well Done
通過(guò)牛排溫度計(jì)測(cè)量結(jié)果,全熟牛排的內(nèi)部溫度是71攝氏度,可以看到全熟牛排的界面為棕色,全熟的牛排一般為咖啡色或者達(dá)到焦黃的程度。
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