柚子皮怎么吃 柚子皮的8種吃法

　　四、炒柚子皮

　　1、將柚子清洗干凈，削去外面的青皮，去掉絮狀物。留中間柔軟的白色海綿部分，切成薄片，在滾水里面氽一下去除苦澀。

　　2、將生姜絲、蒜蓉、干辣椒(根據(jù)個人口味)，油里爆炒(油稍多)，爆出香味后加老抽，倒入清水。

　　3、水燒開后，倒入擠干水分的柚子皮，加鹽水燒干后煎炒即成。

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