田螺肉為什么吸不出來(lái) 怎么清洗田螺

2018-04-01 15:33:07來(lái)源:四海生活百科

   麻辣田螺是夜市的扛把子,很多人都特別愛(ài)這一口。有時(shí)候吃田螺的時(shí)候有吸不出來(lái)的情況,為什么田螺肉吸不出來(lái)呢?如果自己在家做麻辣田螺,怎么清洗田螺呢?快跟小編來(lái)看一看吧。

  田螺為什么吸不出來(lái)

  1、田螺屁股沒(méi)有剪

  田螺為什么吸不出來(lái)是不是你沒(méi)有把田螺尾屁股剪掉呢。一般吃田螺前,會(huì)用清水養(yǎng)一段時(shí)間讓田螺吐凈泥沙,再用老虎鉗剪掉田螺屁股放入清水中,滴上幾滴香油就能去除雜質(zhì),吃起來(lái)更衛(wèi)生、安全。屁股是它的內(nèi)臟,比較臟,一般寄生蟲(chóng)都在那個(gè)地方,不能吃。再說(shuō),吸田螺就是從尾巴剪掉的那里吸。不剪尾部,也不方便吸出螺肉,要用針一個(gè)一個(gè)的挑,特麻煩。田螺剪掉屁股后,吃起來(lái)會(huì)更方便,直接用嘴巴輕輕就吸出來(lái)了,比用牙簽去挑更省事。

  2、湯汁不夠

  湯汁不夠,炒過(guò)熟了螺肉縮小,加上湯汁不夠不能形成活塞狀態(tài),吸的時(shí)候一直漏氣所以吸不出。

  3、火候不夠

  火候不夠,螺肉和螺殼過(guò)粘,形成活塞狀態(tài)過(guò)緊,嘴里吸力小的人可能就吸不出。

  此菜食用需特別掌握火候,時(shí)間短細(xì)菌和寄生蟲(chóng)殺不死,時(shí)間長(zhǎng)螺肉會(huì)炒老影響口感,這樣的田螺肉吃到嘴里就像在吃皮筋。

相關(guān)推薦

田螺為什么要剪尾 麻辣田螺怎么做

田螺為什么要剪尾 麻辣田螺怎么做馬上就到了吃田螺的季節(jié),麻辣鮮嫩的田螺是很多人的鐘愛(ài)。做田螺的人都知道,田螺尾巴是不能吃的。為什么田螺尾巴要減掉呢?田螺尾巴怎么剪呢?跟小編一起來(lái)看看吧。

田螺煮多久才能吃 吃田螺有什么要注意的

田螺煮多久才能吃  吃田螺有什么要注意的田螺肉鮮香爽嫩,是很多人都愛(ài)吃的夜宵食物,但是小編要提醒你了,田螺生長(zhǎng)在水中,又由于田螺的形狀非常容易滋長(zhǎng)寄生蟲(chóng)和細(xì)菌,所以一定要煮熟了再吃。

田螺尾巴能吃嗎 田螺吃哪個(gè)部位好

田螺尾巴能吃嗎 田螺吃哪個(gè)部位好田螺是很多人愛(ài)吃的一道特色美食,做法多樣口感鮮美。不過(guò)我們都知道,田螺里不止有新鮮的肉,還有內(nèi)臟和臟東西,那么田螺尾巴能吃嗎?田螺吃那個(gè)部位?

福壽螺吃完以后會(huì)中毒嗎?福壽螺和普通田螺怎么區(qū)分?

福壽螺吃完以后會(huì)中毒嗎?福壽螺和普通田螺怎么區(qū)分?夏季絕對(duì)是吃貨們最喜歡的季節(jié),在大排檔喝上幾瓶啤酒,吃一盤炒田螺絕對(duì)是十分愜意的事情,但是千萬(wàn)不要吃到福壽螺,否則很容易就會(huì)斃命!那么福壽螺和普通的田螺究竟有什么區(qū)別呢?業(yè)內(nèi)人士稱,福壽螺和田螺的體型是不一樣的,它的上面比較大下面比較小

* 聲明:本文由四海網(wǎng)特約會(huì)員sh123原創(chuàng)/整理/投稿,生活百科欄目刊載此文僅為傳遞更多信息之目的,內(nèi)容僅供娛樂(lè)參考。部分文圖內(nèi)容可能未經(jīng)嚴(yán)格審查,歡迎批評(píng)指正。