魚的哪些部位有營養(yǎng) 寶寶吃魚哪里好

2018-04-07 10:55:56來源:四海生活百科

   很多寶媽會(huì)增加飲食給孩子補(bǔ)充營養(yǎng),魚類營養(yǎng)豐富,是很多寶媽選擇的,那魚肉什么部位給寶寶吃好呢?跟小編來看看吧。

  1.魚鱗:可預(yù)防小兒佝僂病

  魚鱗含有較多的卵鱗脂,把脂肪球分解成乳狀液與水交溶,有增強(qiáng)人腦記憶力,緩延細(xì)胞衰老的作用。魚鱗中還含有豐富的多種微量礦物質(zhì),尤以鈣、磷含量高,能預(yù)防小兒佝僂病。

  2.魚眼:強(qiáng)化記憶力和思維能力

  魚眼中含有豐富的二十二碳六烯酸和二十碳五烯酸,這是一種難得的不飽和脂肪酸,此物質(zhì)最大的補(bǔ)益效用是能夠激活人的腦部細(xì)胞,強(qiáng)化人腦的記憶力和思維能力。

  3.魚頭:開發(fā)兒童智力

  魚頭肉質(zhì)細(xì)嫩,除了含蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、維生素B1之外,它還含有卵磷脂,可增強(qiáng)記憶、思維和分析能力;不飽和脂肪酸對(duì)人腦的發(fā)育尤為重要,可使大腦細(xì)胞異常活躍,使推理、判斷力極大增強(qiáng),因此,常吃魚頭不僅可以健腦,而且還可延緩腦力衰退。魚鰓下邊的肉呈透明的膠狀,里面富含膠原蛋白,能夠增強(qiáng)身體活力修補(bǔ)人體細(xì)胞組織。

  Tips:但是,一般來說,魚頭污染更嚴(yán)重一些,這主要是因?yàn)閯?dòng)物的大腦組織和肝臟、魚骨等組織和器官新陳代謝緩慢,污染物不易排出。

  4.魚皮:提高機(jī)體免疫力

  魚皮含有豐富的膠原蛋白質(zhì)、黏多糖和多種微量元素,其中的膠原蛋白及黏多糖,是女士養(yǎng)顏?zhàn)o(hù)膚美容保健佳品。近年醫(yī)學(xué)研究發(fā)現(xiàn),“魚皮”中的亮氨酸能提高機(jī)體免疫力,有抗癌作用。

  5.魚子:高蛋白食品的“軟黃金”

  魚子的營養(yǎng)豐富,是魚體其他部分所不能代替的。其水分含量為69%左右,粗蛋白26%左右,粗脂肪4%左右,干物質(zhì)30%左右,灰分1%左右。

  Tips:雖然魚子富含卵磷脂,但膽固醇含量也很高,給孩子吃時(shí)要注意量的把握。特別要注意,吃魚子前最好碾壓一下,使魚子外面的膜破碎,這樣有利于孩子的消化吸收。

  溫馨提醒:給寶寶吃魚要適量,一般每周1—2次,每次50—100克。如果寶寶特別喜歡吃某種魚,可以稍微多吃一點(diǎn),但不要替代了主食的位置。

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