搟面皮和涼皮有什么不同 搟面皮和涼皮哪個好吃
搟面皮可以炒著吃嗎
食材：細(xì)面皮適量，面筋適量，土豆適量，豆芽適量，孜然適量，油適量，醬油適量，蒜適量，鹽適量，麻醬適量，辣椒醬適量
做法：
1. 土豆切絲清水洗凈，豆芽去根洗凈。
2. 面筋和面皮是買的現(xiàn)成的。
3. 起油鍋放自然爆香加蒜末，放入土豆和豆芽翻炒加醬油，放點清水。因為面皮和面筋比較吸水。
4. 完成啦，用鹽和清水將麻醬調(diào)勻，辣椒油是用鹽，十三香和辣椒面調(diào)勻熱油炸的。以個人口味調(diào)入炒好的面皮里即可。
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