青芒是硬的嗎 青芒的功效與作用

2018-05-17 17:26:02來(lái)源:四海生活百科

   青芒沒(méi)有完全成熟是脆脆的,有點(diǎn)酸,當(dāng)然也是可以吃的,青芒沒(méi)成熟的時(shí)候是硬的,成熟之后就會(huì)變軟香甜多汁。那青芒怎么吃呢?我們一起來(lái)看看吧。

  青芒是脆的嗎

  青芒果肉在未成熟時(shí)也是可以吃的,此時(shí)果肉的顏色為青白色,吃到嘴里稍微有點(diǎn)酸,口感脆脆的,可以切成小塊直接食用,或者加鹽、辣椒粉和白糖拌勻后食用,吃起來(lái)更爽口。

  青芒成熟后的果皮也是綠色的,但此時(shí)的果肉已經(jīng)變成黃色了,口感柔滑且濃甜芳香。

  青芒是硬的還是軟的

  青芒未成熟的時(shí)候是硬的,成熟之后會(huì)稍稍變軟,不過(guò)相比于其他品種的芒果,青芒算是硬的了。

  青芒又稱(chēng)泰國(guó)芒,果皮為暗綠色至黃綠色。未成熟的青芒果果肉為極淡的黃色,味道酸酸甜甜,猶如戀愛(ài)中的感覺(jué),所以也被稱(chēng)作情人果,一般用來(lái)制作沙拉等菜肴。青芒果成熟以后果肉會(huì)變成金黃色,香甜多汁,這時(shí)才可直接當(dāng)做水果食用。

  青芒營(yíng)養(yǎng)豐富,食用芒果具抗癌、美化肌膚、防治高血壓、動(dòng)脈硬化、防治便秘、清腸胃的功效。果實(shí)除鮮食外,還可加工成果汁、果醬、糖水果片、蜜餞、鹽漬品等食品,此外,芒果葉的提取物還能抑制化膿球菌、大腸桿菌、綠膿桿菌,同時(shí)具有抑制流感病毒的作用。

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