枸杞的作用及功效有哪些 枸杞怎么吃營(yíng)養(yǎng)價(jià)值最高
四海網(wǎng)：說(shuō)起枸杞，相信大部分人們都十分的熟悉。如今已經(jīng)是全民養(yǎng)生的時(shí)代，提起養(yǎng)生第一反應(yīng)就是枸杞。枸杞是一種常見(jiàn)的中藥材，它的食用方法也很多，比如可以直接食用，也可以泡水，還可以入藥，也可以做粥煲湯等等。關(guān)于枸杞子的一些養(yǎng)生功效，相信很多人也有一定的了解，但是具體的功能有哪些，還是不甚詳知。下面便一起來(lái)看一下枸杞的功效與作用是什么吧。
枸杞子可以提高機(jī)體免疫功能，增強(qiáng)機(jī)體適應(yīng)調(diào)節(jié)能力：食用枸杞子可以扶正固本和扶正怯邪，不但增強(qiáng)機(jī)體功能，促進(jìn)健康恢復(fù)，而且能提高機(jī)體的抗病能力，抵御病邪的侵害。增強(qiáng)機(jī)體對(duì)各種有害刺激的適應(yīng)能力。
枸杞含有豐富的枸杞多糖、β-胡蘿卜素、維生素E、硒及黃酮類(lèi)等抗氧化物質(zhì)，有較好的抗氧化作用。枸杞可對(duì)抗自由基過(guò)氧化，減輕自由基過(guò)氧化損傷，從而有助于延緩衰老，延長(zhǎng)壽命。
枸杞的功效與作用及食用方法還在于能抑制脂肪在肝細(xì)胞內(nèi)沉積，防止脂肪肝，促進(jìn)肝細(xì)胞新生，也能抑制單胺氧化酶的活性，加入藥材可作為藥膳來(lái)食用。因此，枸杞子泡水喝是不會(huì)上火的。
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