吃蛤蜊能喝啤酒嗎  蛤蜊不能和什么一起吃

2018-07-02 08:28:27來(lái)源:四海生活百科

   四海網(wǎng):蛤蜊是非常有營(yíng)養(yǎng)的海鮮食物,許多人認(rèn)為蛤蜊與啤酒標(biāo)配,這個(gè)說(shuō)法是錯(cuò)誤的。那么吃蛤蜊為什么不能喝啤酒呢?吃蛤蜊喝什么酒比較好?

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  吃蛤蜊能喝啤酒嗎

  不能。不只是蛤蜊,喝啤酒時(shí)建議盡量不要吃海鮮,否則容易引發(fā)痛風(fēng)。因?yàn)楹ur是高蛋白、低脂肪食物,含嘌呤和苷酸兩種成分,而啤酒則含有維生素B1,它卻是嘌呤和核苷酸分解代謝的催化劑。人體對(duì)嘌呤物質(zhì)的代謝有限,如果一次性攝入過(guò)多,就容易導(dǎo)致短時(shí)間內(nèi)血尿酸含量增高,從而出現(xiàn)痛風(fēng)的現(xiàn)象。

  另外,蛤蜊富含蛋白,食用過(guò)多會(huì)加重胃腸負(fù)擔(dān),夏天十分炎熱,平時(shí)喝啤酒也經(jīng)常以冰啤為主,冷飲也會(huì)加重胃內(nèi)寒氣,如果兩種食物一起大量食用,容易引起脾胃虛寒,出現(xiàn)腹瀉、腹痛等消化不良癥。而且,如果長(zhǎng)期頻繁大量同食蛤蜊和啤酒,會(huì)使有害物質(zhì)在體內(nèi)結(jié)合,增加血液中尿酸含量,可能形成難排的尿路結(jié)石。

  吃蛤蜊喝什么酒比較好

  吃蛤蜊時(shí)盡量少喝酒或不喝酒,如果要喝,也最好喝的是白酒。從食物屬性上看,白酒屬大熱性食物,能中和蛤蜊的寒涼之氣,促進(jìn)胃腸消化食物,并且白酒中酒精的含量較高,對(duì)蛤蜊中的寄生蟲也有滅殺作用,可預(yù)防寄生蟲感染。

  蛤蜊不能和什么一起吃

  除了啤酒,吃蛤蜊時(shí),還有哪些禁忌是需要注意的:

  1、富含維生素C的食物:如橙子、獼猴桃、西紅柿

  蛤蜊和其他海鮮一樣,砷含量較高,長(zhǎng)期大量的與維生素C同食后可能會(huì)發(fā)生化學(xué)反應(yīng),反應(yīng)后會(huì)產(chǎn)生五氧化二砷,也就是俗稱的砒霜,嚴(yán)重的引起砒霜中毒,這也是海鮮不與維生素C同食的原因。當(dāng)然啦,一般生活中兩者可以放心吃,不太會(huì)達(dá)到能引起中毒反應(yīng)的量。

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