鈣的倉庫 蝦皮怎么煮比較營養(yǎng)
四海網(wǎng):蝦皮是一種食材,主要是由毛蝦加工制成,蝦皮鐵、鈣、磷的含量很豐富,是我們?nèi)粘o嬍持胁荒艽娴氖澄。蝦皮不僅可以制作菜肴幫助人們補(bǔ)鈣,而且還是制作味精的高級原料。蝦皮的營養(yǎng)非常的豐富,那么蝦皮怎么煮比較營養(yǎng)呢?
蝦皮營養(yǎng)豐富,素有“鈣的倉庫”之稱,是物美價廉的補(bǔ)鈣佳品。據(jù)文獻(xiàn)記載,蝦皮還具有開胃、化痰等功效。現(xiàn)在介紹蝦皮的幾種食用方法:
1、 蝦皮炒冬瓜:
冬瓜500克去皮切片,蝦皮70克,香油、食鹽、花椒、蔥、味精各適量。用香油將花椒炸出香味,加蔥,冬瓜,蝦皮炒熟,調(diào)入食鹽,味精食之。有清熱、解暑、化濁、開胃等作用,對水腫、脹滿、痰喘、痔瘡、高血壓、動脈硬化有療效。
2、蝦皮炒韭菜:
韭菜250克洗凈切段、蝦皮60克,食鹽、香油、醬油、食鹽炒熟,再調(diào)入味精食用。有開胃健脾、補(bǔ)腎壯陽之功效,適用于食欲不振、陽痿早泄、精液稀薄等癥。
3、蝦皮拌香菜:
香菜300克洗凈切段,蝦皮50克,加食鹽、食醋、味精各適量拌勻食用。清香爽口,別具風(fēng)味。有補(bǔ)腎壯陽、祛風(fēng)解毒之功效,對遺精、陽痿、消化不良、麻疹透發(fā)不暢等療效。
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