如何泡發(fā)干魚翅？干魚翅的泡發(fā)方法
魚翅是中國傳統(tǒng)的名貴食品之一，與燕窩、海參和鮑魚合稱為中國四大“美味”。但因中國地處溫帶，冬季寒冷，旱澇天災(zāi)頻仍，內(nèi)陸地區(qū)距海洋比較遙遠，因此，干魚翅較多。但干魚翅的泡發(fā)方法也因此成為一大難題。
如何泡發(fā)干魚翅？干魚翅的泡發(fā)方法
干魚翅泡發(fā)的主要程序有：
浸泡、煮燜、煨煲，根據(jù)不同魚翅的厚薄、老嫩和翅品的差異，采取的漲發(fā)方法、時間、火候也有所不同。
干魚翅的泡發(fā)方法
把魚翅浸在清水中約五小時，用電飯煲煲半煲滾水，把魚翅連一個檸檬或橙一個放進煲內(nèi)一同煲，以辟腥味，滾約二十分鐘后收火，開保溫制，讓魚翅在電飯煲中約三小時，然后換清水浸二小時，即發(fā)好可備用。如魚翅是細的，水時間可相應(yīng)縮短至半小時。
干魚翅泡發(fā)的小竅門
1、注意選料，不管用什么等級的魚翅，都不能使用發(fā)霉變質(zhì)的魚翅。
2、浸泡時，一定要勤換溫水，最少也要換3次，以免因水臭導(dǎo)致魚翅變質(zhì)。
相關(guān)推薦
梵西紅酒睡眠面膜是目前非常火爆的一款護膚產(chǎn)品，夜間免水洗，能夠給肌膚保濕、收縮臉上毛孔，那么梵西紅酒睡眠面膜可以天天用嗎?梵西紅酒睡眠面膜具體如何使用?
現(xiàn)在隨著科學(xué)的進步，人類戰(zhàn)勝了許多疾病，但是，由于自身遺傳因素或者生活習(xí)慣等因素，還會患上很多疾病，糖尿病就是一種多發(fā)的重大疾病之一。由于體內(nèi)胰島素缺乏或者胰島素不能正常發(fā)揮作用致使糖，蛋白，脂肪代謝絮亂所造成的。那么，生活中怎么做才能預(yù)防
有一天看見一位穿著制服的短發(fā)美女，肩膀上猶如富士山一般，于是想做這樣一個題目。
社會在不斷發(fā)展，隨著我們生活水平的不斷提高，也就讓人們更加注重自身健康問題。由于一些不好的習(xí)慣和環(huán)境影響，許多疾病發(fā)生率提高。胃病一旦發(fā)生會影響人體各個部分，畢竟，胃口好才能身體好！那么，怎么做才能更好的保養(yǎng)腸胃呢？現(xiàn)在分享一些很實用的方法
