蒸絲瓜要幾分鐘 蒜蓉蒸絲瓜如何制作(2)

　　3、絲瓜切段后切厚片擺入盤中。切段不要太短，以免蒸后縮水。

　　或是絲瓜切段，碼入盤中。切成厚的大段，那到時蒸的時間需長一點，放入蒸箱的蒸盤中，用100度蒸汽蒸8分鐘左右即可。

　　4、撒上蒜蓉和紅椒碎，取一蒸鍋坐火加水，鍋開后將絲瓜入蒸鍋大火蒸3分鐘出鍋。不用蒸鍋也行，蓋上保鮮膜，在微波爐里高火2分鐘就好，也非常簡單。

　　5、將蒸魚豉油淋在蒸好的絲瓜上，撒上香蔥末，取一炒鍋坐火燒熱加入食用油燒至8成熱淋在蒜蓉上即可。

　　點評：空氣中彌漫著濃濃的蒜香，一大盤擺放雪白漂亮的絲瓜片上遍布蒜茸，視覺與味覺一同調(diào)動了起來，夾上一筷子送入口中，唇齒留香。

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