陽澄湖大閘蟹怎么做最好吃 這三種做法讓人終生難忘

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陽澄湖大閘蟹怎么做最好吃 這三種做法讓人終生難忘

　　四海網(wǎng)：秋天螃蟹肥美，是吃螃蟹的好時節(jié)，近兩年，陽澄湖大閘蟹名聲在外，引的吃貨流連忘返，陽澄湖大閘蟹個頭大肉嫩，鮮美味道是很多人都比較喜歡吃的，那么陽澄湖大閘蟹怎么做最好吃呢呢?跟著小編一起來看看吧！

　　1.陽澄湖大閘蟹做法和吃法之一蒸蟹 ：

　　這是非常好的吃法。挑選個大、肢體全、活力強的陽澄湖大閘蟹，放在清水里洗凈，用繩或草把大閘蟹的兩個夾子和八條腿扎緊成團狀，入鍋隔水蒸熟。也可以放在水里煮熟。下鍋時可放一些生姜、紫蘇、黃酒、食鹽與之同煮，可以避寒去腥。食用時配上自己精心調(diào)制的醬汁和黃酒，既能調(diào)味驅(qū)腥，又能完全吊出陽澄湖大閘蟹的美味。

　　蒸煮螃蟹時要注意：在水開后至少還要再煮20分鐘。

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