陽(yáng)澄湖大閘蟹怎么做最好吃 這三種做法讓人終生難忘

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陽(yáng)澄湖大閘蟹怎么做最好吃 這三種做法讓人終生難忘

　　四海網(wǎng)：秋天螃蟹肥美，是吃螃蟹的好時(shí)節(jié)，近兩年，陽(yáng)澄湖大閘蟹名聲在外，引的吃貨流連忘返，陽(yáng)澄湖大閘蟹個(gè)頭大肉嫩，鮮美味道是很多人都比較喜歡吃的，那么陽(yáng)澄湖大閘蟹怎么做最好吃呢呢?跟著小編一起來(lái)看看吧！

　　1.陽(yáng)澄湖大閘蟹做法和吃法之一蒸蟹 ：

　　這是非常好的吃法。挑選個(gè)大、肢體全、活力強(qiáng)的陽(yáng)澄湖大閘蟹，放在清水里洗凈，用繩或草把大閘蟹的兩個(gè)夾子和八條腿扎緊成團(tuán)狀，入鍋隔水蒸熟。也可以放在水里煮熟。下鍋時(shí)可放一些生姜、紫蘇、黃酒、食鹽與之同煮，可以避寒去腥。食用時(shí)配上自己精心調(diào)制的醬汁和黃酒，既能調(diào)味驅(qū)腥，又能完全吊出陽(yáng)澄湖大閘蟹的美味。

　　蒸煮螃蟹時(shí)要注意：在水開后至少還要再煮20分鐘。

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