辣條是用什么做的 辣條是垃圾食品嗎

 　　辣條這種非常接地氣的零食，可以說很受大家喜愛了，但是家長經常說這是垃圾食品，不能吃，那么辣條是垃圾食品嗎？辣條是用什么做的呢？我們一起來看一看。

　　辣條是什么做的

　　其實一般的原料就是嗎，面粉，很多人會選擇面粉來做。日常家里自己做辣條就是腐竹做的。不過因為辣條里面有過多的添加劑，人體是無法排泄出去的，回引起一些腸胃疾病。很多人吃了辣條反而會拉肚子，許多的家長也不建議孩子吃辣條。終究是食品添加劑，是沒有營養(yǎng)的，是會對身體有害處的。

　　1、真正的辣條，是用小麥面粉制作的。工藝的原理是”螺旋擠壓膨化“，就是通過一根螺旋狀的金屬桿，高速旋轉，把面團擠壓在一個狹小的空間里，摩擦生熱，制造出高溫高壓的環(huán)境。

　　2、當在這個空間里的面團，從極細小的縫隙中被擠出來之后，來到一個正常溫度和壓強的空間里，里面的水分就會瞬間迅速膨脹，變成呈現(xiàn)多孔條狀結構的辣條坯。

　　3、要把面粉和成面團，1斤面粉加入200克水。我剛開始沒找準比例，就隨意憑感覺和面團，一次水加多了，面團半個小時都膨化不起來，另一次水加少了，面團太硬，直接把機器卡死了，很狼狽。

　　4、主要原料為面粉，加入水，鹽，糖，天然色素等和面，進過膨化機高溫擠壓膨化，再加油，辣椒，麻椒等調味料，按GB2760標準加入防腐劑等添加劑制成的面制品。

　　5、制造辣條的機器名為功用白面膨化機，其原理是經過機器內部的高速旋轉的部件在高壓的情況下將其剎那間由生變成熟化制品，將不一樣的模具（辣條模具或許辣片模具）放進機頭螺母內，就可以做出不一樣的面制品（辣條或辣片)。

　　6、將制造好的熟化制品，加上辣椒油、食用鹽、味精、香料等佐料，真實的辣條和辣片就做成了。

　　7、不過它們在光鮮亮麗之前卻是在暗淡的手藝作坊里邊出產出來的�？纯催@些出產資料。