四海網(wǎng)首頁
當(dāng)前位置:四海網(wǎng) > 生活百科

如何挑選好醬油?這幾項指標(biāo)很重要

2018-12-11 14:06:04來源:四海網(wǎng)綜合

   現(xiàn)在超市的醬油品種繁雜,分著生抽、老抽,除此之外還有海鮮醬油、增鮮醬油、香菇醬油、兒童醬油等等諸如此類的醬油比普通醬油的價格貴很多,但我們卻不知道它到底貴在哪里。本篇文章小編就來告訴大家挑選醬油要注意哪些方面,怎么樣才能挑選到適合的好醬油。

u=672691636,2174911311&fm=170&s=A1A027BB50C93DE36805546303007070&w=640&h=340&img.JPG

  指標(biāo)1:看是“佐餐”還是“烹調(diào)”

  按照醬油的國家標(biāo)準(zhǔn)——GB/TI8I86-2000《釀造醬油》中規(guī)定:成品醬油的標(biāo)簽上,必須標(biāo)注“佐餐醬油”或“烹飪醬油”。

  佐餐醬油:可以直接生吃,比如蘸食、涼拌等。所以它的衛(wèi)生質(zhì)量要求很高。即使生吃,也不會危害健康

  烹調(diào)醬油:適合烹調(diào)菜肴(如做紅燒肉)加熱后再食用(等于消毒),故其衛(wèi)生指標(biāo)要求低一些。

* 聲明:本文由四海網(wǎng)用戶zhaoying原創(chuàng)/整理/投稿本文,生活百科欄目刊載此文僅為傳遞更多信息,幫助用戶獲取更多知識之目的,內(nèi)容僅供參考學(xué)習(xí),部分文圖內(nèi)容可能未經(jīng)嚴(yán)格審查,歡迎批評指正。
相關(guān)信息