怎樣煮凍餃子不破皮 煮凍餃子不破皮的方法

　　凍餃子放的時間長了容易裂，煮的時候下鍋就破，可是包凍餃子就是為了長時間存放食用方便。那么怎么巧煮凍餃子呢？下面小編就教大家煮凍餃子不破皮的方法。

　　怎樣煮凍餃子不破皮

　　1、火候

　　速凍水餃煮的時候，不易用大火，不像是新鮮的水餃，用大火煮也不易破皮。速凍的水餃，適合用小火慢慢地煮，這樣，水餃皮就不易破。

　　2、加鹽

　　煮速凍的水餃的時候，在水里加點兒鹽，讓水餃的皮，更有耐煮力，這樣，水餃的皮就不易破掉。

　　3、沸水

　　等加了鹽的水完全煮沸后，再把速凍水餃放進去，不要過早放，否則易粘在一起，而且在放入后，要充分攪拌，這樣，不會粘一起而破皮。