粗糧適合所有人吃嗎？不適宜吃粗糧的5類人群

 　　現(xiàn)在注重養(yǎng)生的人越來(lái)越多，而吃粗糧養(yǎng)生是眾所周知的。與粗糧相比，精白米和精白面在糧食加工過(guò)程中損失了一部分營(yíng)養(yǎng)成分，最嚴(yán)重的當(dāng)屬維生素B1及無(wú)機(jī)鹽的損失。粗糧的加工簡(jiǎn)單，保存了許多細(xì)糧中沒(méi)有的營(yíng)養(yǎng)成分。從營(yíng)養(yǎng)成分上看，粗糧蛋白質(zhì)含量相對(duì)偏少，淀粉、纖維素、無(wú)機(jī)鹽，以及B族維生素含量豐富。但是并不是所有人都適宜吃粗糧，你們知道嗎？本篇文章小編就來(lái)跟大家說(shuō)說(shuō)哪些人群不適宜吃粗糧。

　  哪些人不適合吃粗糧呢？

　　5類人群不宜吃粗糧

　　免疫力不好的人群。粗糧中含有大量的纖維素，人體一旦攝入纖維素超過(guò)50g之后，其吸收蛋白質(zhì)的量就會(huì)收到影響。過(guò)多的纖維素不僅會(huì)阻礙身體吸收蛋白質(zhì)，還會(huì)造成脂肪利用率過(guò)低導(dǎo)致肥胖，更會(huì)損傷臟在器功能。而蛋白質(zhì)是構(gòu)成身體各組織的重要組成部分。蛋白質(zhì)缺乏將會(huì)損傷身體內(nèi)部的器官，造成身體免疫力下降。因此，本身免疫力不好的人群還是少吃粗糧為好。

　　老人與孩子。孩子的消化系統(tǒng)在幼年時(shí)正處于發(fā)育階段，其消化能力比較弱，不適合吃一些粘性較強(qiáng)的食物。孩童進(jìn)食大量的粗糧將會(huì)導(dǎo)致消化不良，食欲下降。食欲下降將會(huì)導(dǎo)致孩子的營(yíng)養(yǎng)吸收，對(duì)孩子的負(fù)面影響還是比較大的。老人的消化能力也是比較弱的。因?yàn)橄�化系統(tǒng)是身體各大系統(tǒng)中最先開(kāi)始衰老的系統(tǒng)之一，老人的消化能力遠(yuǎn)遠(yuǎn)不如年輕人。所以，老人的食物也應(yīng)該選擇易于消化的食物。因此，老人和孩子不適宜多吃粗糧，將會(huì)促使孩子的消化系統(tǒng)不能正常發(fā)育，也會(huì)導(dǎo)致老人的消化功能加快退化。