日本哪里可以吃到正宗神戶牛肉

　　　2、雪月花 離れ(Hanare)

　　這家是米其林星級(jí)餐廳，在2015年被評(píng)為米其林一星，是神戶地區(qū)為數(shù)不多的星級(jí)鐵板燒之一。餐廳位于一幢大廈的頂層，可以俯瞰城市的璀璨夜景。相比于其他只有柜臺(tái)的鐵板燒店，這家擁有臨窗座位和包廂的餐廳，顯得獨(dú)樹一幟，非常適合不喜歡油煙的小伙伴來這約會(huì)。

　　餐廳依照店名，命名了套餐“雪”、“月”、“花”，并提供其他幾種套餐。每種套餐內(nèi)除了一份180g左右的神戶牛肉外，還會(huì)搭配前菜、甜點(diǎn)等。值得一提的是，這家除了主打神戶牛肉外，海鮮也是特色，值得一試。

　　玫紅色的神戶牛肉，雪花般的紋路均勻分布。整齊規(guī)整的切面，光從視覺效果來說，看著就很舒服。主廚會(huì)把一整塊牛排煎好后，再切成一個(gè)個(gè)小塊，給你裝盤子里。吃的時(shí)候，可以搭配蒜片之類的。

　　入口即化，這是神戶牛肉共同的特質(zhì)。除了這一點(diǎn)之外，因?yàn)榍谐闪溯^厚的小塊，所以更能品嘗到牛肉彈嫩的口感，比切成一小片的牛肉吃起來更過癮。

　　加點(diǎn)的一份龍蝦炒飯，成了晚餐的一大亮點(diǎn)。先板燒龍蝦，待龍蝦肉被煎地緊實(shí)彈嫩時(shí)，去殼切塊，然后放入米飯一起翻炒。最后裝碗時(shí)，金黃的色澤下，米飯粒粒分明，蝦肉遍布其中。吃得時(shí)候，略帶焦香，非常下飯。

　　最后的水果清甜爽口，在日本水果比飯還貴的情況下，能上來這一份果盤，著實(shí)能感到店家的誠意。