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什么人不適合吃香椿?香椿的食用禁忌

2019-03-21 17:00:28來源:四海網(wǎng)綜合

  ​​​​​​​春季是吃各種野菜的季節(jié),很多人認(rèn)為吃野菜有益身體健康,香椿是野菜中最受追捧的品種,很多地方春分節(jié)氣有吃香椿的傳統(tǒng)食俗。市場上售賣的香椿價(jià)格也一路狂飆,價(jià)格高到離譜。香椿雖然有營養(yǎng)價(jià)值,但是并不是完全沒有壞處,香椿也有很多食用禁忌,大家在吃香椿前一定要對(duì)這些禁忌有所了解。本篇文章小編就為大家盤點(diǎn)了吃香椿的禁忌,一起來了解一下。

  香椿又名香椿芽,是春天不可多得的美食。中國人食用香椿久已成習(xí),漢代就遍布大江南北。香椿中除了含有蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物外,還有豐富的維生素、胡蘿卜素、鐵、磷、鈣等多種營養(yǎng)成分,被譽(yù)為“樹上蔬菜”,其風(fēng)味獨(dú)特,誘人食欲,是廣受歡迎的時(shí)令蔬菜之一。

  但據(jù)《食療本草》載:“椿芽多食動(dòng)風(fēng),熏十經(jīng)脈、五臟六腑,令人神昏血?dú)馕ⅰ?b>下面這些食用香椿的禁忌大家一定要知道:

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  1、陰虛、燥熱的患者不可食用香椿

  一般陽虛的人吃香椿是有好處的。但是像糖尿病患者這樣屬于陰虛、燥熱的患者,吃了容易加重肝火,對(duì)病情的恢復(fù)沒有好處。

  2、有眼部并發(fā)癥的患者

  更應(yīng)少吃香椿,否則會(huì)對(duì)眼部疾病的治療產(chǎn)生不利影響。

  3、患有慢性病的人

  "宿疾"(患有慢性病)的人,體質(zhì)虛弱的人,患病初愈的人,懷有身孕的婦女最好不要食用。

  4、過敏人慎吃香椿

  野菜會(huì)引起日光性植物性皮炎,食用后應(yīng)避免陽光的照射,食用薺菜、馬蘭、香椿等野菜過敏因人而異,過敏性體質(zhì)或抵抗力較差的人群應(yīng)盡量避免食用,如果出現(xiàn)異常要立即就醫(yī),以免拖延病情。

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