春季吃荸薺有什么好處？生吃還是熟吃？荸薺的功效作用

　　荸薺生吃還是熟吃?

　　荸薺生吃還是熟吃的話題討論得比較多，支持生吃和支持熟吃的朋友們也都拿出了各自有力的，這里我們就共同歸納一下，辯證地看待這個問題。

　　荸薺生吃

　　討伐荸薺生吃者認為，荸薺中含有一些寄生蟲，尤其是姜片蟲，在人生吃時會進入人體，造成一些由寄生蟲附著引發(fā)的疾病，另外，由于荸薺偏寒性，生吃寒性更盛，對體寒的人來說是一種挑戰(zhàn)。

　　支持荸薺生吃者認為，荸薺本身就可以生吃，而且生吃荸薺能大限度地保留荸薺中的營養(yǎng)物質(zhì)，避免熟吃造成的營養(yǎng)流失，而且生吃口感也很好。

　　生吃荸薺能大限度地保留荸薺中的營養(yǎng)物質(zhì)，避免熟吃造成的營養(yǎng)流失，而且生吃口感也很好。

　　荸薺熟吃

　　討伐荸薺熟吃的人認為，荸薺熟吃會造成營養(yǎng)流失。

　　支持荸薺熟吃者認為，荸薺熟吃起碼的一點能保證衛(wèi)生，荸薺在加熱后，其中的寄生蟲和細菌都被殺死，吃起來更放心，而且熟吃也有熟吃的獨特口感，并不輸于生吃。