香椿炒蛋器官衰竭 香椿炒蛋怎么吃最安全
香椿炒蛋器官衰竭 香椿炒蛋怎么吃最安全
四海網(wǎng):春天是吃野菜的好時(shí)節(jié),香椿炒雞蛋是很多朋友都不會(huì)錯(cuò)過的美食,然而近日一老人吃香椿炒雞蛋竟然進(jìn)了ICU,這是什么回事?香椿炒雞蛋怎么吃最安全?一起來看看吧,
3月31日上午9點(diǎn)多,重慶75歲的余老先生突然出現(xiàn)發(fā)抖、發(fā)冷癥狀,同時(shí)上吐下瀉,緊急送醫(yī)后,被當(dāng)?shù)蒯t(yī)院診斷為食物中毒引發(fā)肝臟、腎臟等多器官衰竭,經(jīng)轉(zhuǎn)院住進(jìn)ICU(重癥監(jiān)護(hù)室)觀察,險(xiǎn)些丟掉性命。而“罪魁禍?zhǔn)?rdquo;竟是一盤香椿炒蛋。原來前一天晚餐時(shí),家人在香椿樹上摘了半斤香椿芽,全部炒了蛋。余老先生覺得特別好吃,一口氣吃掉了五分之四。
香椿易吸收土壤中硝酸鹽形成對(duì)人體有害的亞硝酸鹽
南京專家:吃前焯水 適量食用 不必?fù)?dān)心
眼下正是吃香椿的季節(jié),對(duì)于愛吃香椿的小伙伴們來說,那口奇香簡直是無法拒絕的“春天的味道”。香椿炒雞蛋、香椿拌豆腐……想想都要流口水啦!重慶大爺吃香椿竟然出現(xiàn)了多器官衰竭,進(jìn)了ICU,著實(shí)讓小伙伴心驚肉跳。這究竟是怎么回事呢?這香椿頭里到底有什么物質(zhì)竟如此危險(xiǎn)?我們?cè)撊绾纬?一起來聽聽專家的解答?/p>
香椿吃前焯水程序不能省
香椿芽有除熱燥濕之功效。《醫(yī)林篡要》載香椿可以“泄肺逆,操脾濕,去血中濕熱”!蛾懘ū静荨酚涊d香椿葉可以“健脾,消炎,殺蟲”。本是有食補(bǔ)療效的美食怎么竟然成了毒藥呢?