減肥吃素就可以嗎？來看看這些令你發(fā)胖的素菜
快要夏天了，是減肥的大好時(shí)機(jī)，很多女生想要開始減肥了就拼命吃素，不再碰肉類食物，這樣真的能減肥嗎？
尤其是在大飯店，就算是素菜，為了做出來好吃，保得住口感，都會(huì)加入大量的油，也許女生吃起來覺得挺清淡的，但其實(shí)你已經(jīng)吃進(jìn)去了很多的“肥肉”!那么就來說一說，那些讓人變胖的素菜吧!
1、 水分多、吸油的蔬菜
有很多的食物本身就有大量的水分，那么在炒的過程中，原有的水分就會(huì)蒸發(fā)掉，取之而來的是油脂的侵襲。像是豆角還有茄子等等，油脂很容易的就藏在其中，這也就是為什么口感如此好吃的原因。
2、 淀粉多、吸油的蔬菜
有很多的食物因?yàn)榈矸酆枯^多，比較適合煎炸，并且因?yàn)榕略谥谱鞯倪^程中出現(xiàn)粘鍋等現(xiàn)象，所以就會(huì)在鍋內(nèi)不自覺的加入大量的油，像是土豆、山藥等等。
但是這些菜都是家常菜，又不可能避免，那么要怎么辦呢?其實(shí)完全可以將其切好的絲狀放置清水中，等到淀粉自然沉淀之后，撈出瀝干再去炒，炒的時(shí)候在鍋內(nèi)先抹上一層姜汁，這樣既不吃油也不會(huì)粘鍋了。
3、 豆制品
人們?yōu)榱私】碉嬍程岢运兀忠非罂诟�，就�?huì)選擇一些豆制品加工類的食物，但是因?yàn)槠浔旧碓诩庸さ倪^程中就經(jīng)歷了油炸等等工序，而且做出來狀態(tài)也是多孔的，所以在做菜的時(shí)候就會(huì)吸收油脂，像是豆腐泡、豆皮等等。
當(dāng)然除了上述幾類食物，有些菜因?yàn)橹谱鬟^程出現(xiàn)不當(dāng)?shù)那闆r也會(huì)成為高熱量的食物，像是川菜、水煮菜，為了豐富口感，都是在制作之前將食物過一遍油… 那么女生就要小心了，你愛吃的菜可能是會(huì)讓你變胖的菜哦!
