百花蜜怎么鑒別真假？怎么看百花蜜蜂真假？
百花蜜，在我們?nèi)粘Ｉ钪校彩呛芏嘞M(fèi)者會選擇的蜂蜜品種之一，因此很常見。當(dāng)你去到任何一家超市的時候，你可以在貨架、專賣店展柜找到它，甚至有的還會出現(xiàn)在街邊零售。對于百花蜜的品牌選擇也是比較多，那么百花蜜怎么鑒別真假？怎么看百花蜜蜂真假？
首先我們可以采取最直觀的方法，用五官鑒別蜂蜜的真假，純正的百花蜜有有天然的花香味氣息，假蜂蜜有的是蔗糖味、有的是香料味，所以我們在購買百花蜜時可以先用鼻子聞一聞。舌頭是人最敏感的器官之一，所以用嘴嘗一下也是鑒別的好方法。真正的百花蜜入口甘甜、綿軟、細(xì)膩，回味起來也有淡淡的甜味。但是假的百花蜜入口雖然是甜的，回味起來確是苦的，甚至帶有一點(diǎn)工業(yè)原料的味道。除此之外，用眼睛也可以直觀的檢驗(yàn)蜂蜜的真假。我們.看蜜的濃度，取一根筷子插入蜜中，垂直提起。濃度高的蜂蜜往下淌的慢，粘性大可拉絲，斷后可收縮成蜜球。假?涿芻蚺ǘ鵲偷姆涿墼蚍粗�，即便能拉长丝，独w懇裁壞�，矒Q崾賬醭擅壑欏?
真假蜂蜜在不同季節(jié)也可以采用不同的辨別方法。在夏天真的百花蜜晃動蜜瓶時顫動很小，停止晃動后掛在瓶壁上的蜜液會緩緩流下。搖動劇烈后蜂蜜中會有大量的泡泡，使蜂蜜很容易漲出蜂蜜瓶。但靜放1-2天后，泡泡會自動消失，但打開蜂蜜瓶時會有氣體沖出!冬天可以蜂蜜放在30-40度熱水中放4-5分鐘，然后用筷子把蜂蜜攪動10-20下,然后靜放一下,純天然蜂蜜的表面會有泡泡。而假的蜂蜜不管在冬天還是夏天，都不會有氣泡或者氣體沖出，所以我們在購買百花蜜時可以根據(jù)季節(jié)不同選擇不同的方法。
百花蜜是一種療效眾多而又容易被造假的蜂蜜，所以我們在購買時要細(xì)心挑選。除了上文提到的方法，還可以用直接觀察蜂蜜是否色澤清亮和質(zhì)地單純的方法來判斷蜂蜜真假。如果不能很好的掌握辨別方法，可以通過配料表看蜂蜜中是否有添加物或者直接去正規(guī)商場購買。
