干粽葉需要煮嗎 粽葉需要煮多久合適

　　現(xiàn)在端午節(jié)很多人選擇自己包粽子，會提前買好所需的食材和粽葉，但是我們買回來的粽葉新鮮一些的都是干的，那么對于干粽葉我們應(yīng)該怎么處理呢？需要煮嗎 下面就和四海網(wǎng)小編一起來看看吧

　　新鮮粽葉要煮嗎：

　　將準備的粽葉的葉柄剪掉，如果該粽葉是干粽葉，則需要先將其放于清水中浸泡一晚，然后將粽葉的兩面都清洗干凈，不管是用手擦還是用清洗工具洗，都需要用小一點的力度，不易將粽葉損害;而如果選用的粽葉是新鮮的粽葉的話，則只需要清洗干凈即可，不需要浸泡。然后將鍋中的適量清水燒開再關(guān)火，將粽葉放于水中燙3分鐘左右，粽葉變軟，即可取出。

　　新鮮粽葉煮多久：

　　粽葉這是因為粽子葉子采摘下來不是那么的干凈，煮一下能夠殺菌又能夠很好的清潔，所以，粽子葉要煮一下為好。煮多長時間好呢?最好放在爐子上小火慢慢煮，10分鐘就行，記住煮好后拿出來放在清水里好好洗洗啊。

　　粽葉當然也有不少人這樣說，煮不煮都可以，煮了葉子軟一點，要好包一點，當然葉子的清香味要稍淡一點。但是最好還是煮一下吧。

　　粽葉用竹葉包出來的粽子更好吃，因為竹葉包出來的粽子有一股淡淡的竹葉香味，棕子一般要煮的久才能味道和口感佳，而竹葉比較耐煮，一般不會煮壞。用竹葉包的粽子期保存比較長，不容易壞。#p#副標題#e#

　　新鮮粽葉的可以燙嗎：

　　新鮮粽葉除了煮以外，也可以用開水燙好后使用。燙大概5分鐘左右。

　　除了可以將粽葉用來煮外，還可以直接燙。將鍋中的清水燒開之后，直接關(guān)掉火，將粽葉放于開水中燙5分鐘左右，即可。在用開水燙粽葉的時候，如果粽葉比較多的話，需要用筷子將粽葉適當?shù)姆�一下，使兩面粽葉都被燙到，避免殺菌不徹底。