蓮子可以生吃嗎?生吃蓮子的功效作用
2019-08-13 16:22:11來源:四海網(wǎng)綜合
蓮子水鴨湯
原料:水鴨子半只、新鮮蓮子100克、紅棗50克。
輔料:鹽5克、燒酒5克、姜1大塊、香蔥結(jié)2根、白胡椒粉少許、食用油少許。
做法:
1、水鴨洗凈后斬成大塊,入炒鍋炒至出油后下拍破的姜塊和燒酒,繼續(xù)翻炒至酒香味出來。
2、倒適量清水煮成奶白色的湯。下入香蔥結(jié)小火燉1小時(shí)左右。
3、如果感覺出油太多可將鴨油撇出來,留著炒青菜之類的很香的。
4、新鮮蓮子剝好并去掉蓮子芯,和紅棗一起放在鍋里大火燒開。
5、小火燉30分鐘左右放鹽和白胡椒粉即可。
蓮子綠豆鴿子湯
原料:老鴿1只,綠豆1小把,蓮子10顆,陳皮一塊,生姜片、鹽各適量。
做法:
1、把老鴿洗凈切塊,綠豆、陳皮和蓮子洗凈備用。
2、一起放入砂鍋,倒適量清水燒開后去浮沫。
3、放生姜片,加蓋調(diào)小火煲50分鐘,放鹽調(diào)味。
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