陽澄湖大閘蟹漲價 陽澄湖大閘蟹開捕價格預計上漲約10%

　　9月23日，陽澄湖大閘蟹在江蘇蘇州常熟沙家浜正式開捕。據(jù)蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會新聞辦主任姚水生介紹，今年陽澄湖大閘蟹的總產量會上漲至1400噸左右，價格或將上漲10%左右。而在今年開捕前，已有許多食客選擇通過禮卡預購大閘蟹。

　　價格預計上漲約10%

　　對于今年陽澄湖大閘蟹的養(yǎng)殖情況，有20余年陽澄湖大閘蟹養(yǎng)殖經歷的蟹農胡師傅對新京報記者表示，“今年蟹子的結果會不錯。”他稱，去年四兩的公蟹一般在80元左右，雖然不敢確保今年的價格，但產量肯定要比去年高。在胡師傅看來，產量的升高主要歸功于兩方面因素：今年水質好，受臺風影響也較��；蟹苗的投放密度要比去年大，“每10畝大約投放了1.3萬只左右的蟹苗。”

　　產量看漲的同時，今年陽澄湖大閘蟹預計還會擁有更大個頭。經營130余畝養(yǎng)殖場的蟹農馬先生表示，“去年大蟹的市場價較貴，所以今年養(yǎng)大蟹的人很多，下的種苗都比去年相對大一些。”

　　今年陽澄湖大閘蟹的開捕情況究竟如何？9月23日，蘇州市陽澄湖大閘蟹行業(yè)協(xié)會新聞辦主任姚水生回復新京報記者稱，今年陽澄湖圍網養(yǎng)殖大閘蟹面積與2018年持平，依然為1.6萬畝。但在水質優(yōu)化、餌料生態(tài)、苗種優(yōu)良、技術成熟等因素的作用下，總產量較去年略有增長，預計在1400噸左右。同時，受養(yǎng)殖人工和投放餌料的成本等原因影響，陽澄湖大閘蟹的價格或許會小幅上漲，漲幅預計在10%左右。