秋天吃什么水果最好 適合秋冬天吃的6種水果及挑選技巧
秋季的時(shí)候，天氣比較干燥，人體需要多補(bǔ)充水分，而水果是很適合在這個(gè)時(shí)候吃的食物。秋果品種繁多，而且營養(yǎng)豐富、味道鮮美、醫(yī)食兼優(yōu)，那么秋季適合吃什么水果，又該如何挑選呢?
1、柿子
柿子主要含有蔗糖、葡萄糖、果糖等糖類物質(zhì)，以及蛋白質(zhì)和豐富的無機(jī)鹽、果酸、淀粉等，還含有藥用成分維生素、胡蘿卜素、膽堿、蘆丁、黃酮甙以及多種氨基酸。柿子能補(bǔ)充人體養(yǎng)分及細(xì)胞內(nèi)液，起到潤肺生津的作用;柿子中的有機(jī)酸有助于胃腸消化，增進(jìn)食欲，同時(shí)有澀腸止血的功效;
柿子含有大量的維生素和碘，能治療缺碘引起的地方性甲狀腺腫大;柿子能幫助肌體對(duì)酒精的排泄，減少酒精對(duì)肌體的傷害;柿子有助于軟化血管，降低血壓，增加冠狀動(dòng)脈流量，并能活血消炎，改善心血管功能。
如何挑選
●挑選鞣酸少的：不同品種的柿子，鞣酸含量相差很大，多的能高達(dá)4%，少的只有0.4%。吃柿子引起身體不適的前提，是大量吃鞣酸多的柿子。所以，關(guān)鍵在于要買鞣酸少的。判斷柿子中鞣酸多不多，最簡單的方法就是：嘗一嘗。味道越澀的柿子，鞣酸含量越高;
●買成熟柿子：當(dāng)柿子沒有成熟時(shí)，鞣酸含量較高，特別是果肉外皮層——也就是靠近柿子皮的地方，鞣酸分布較多。市場(chǎng)上柿子可以分澀型和甜型兩大類：甜柿子在成熟前即可在樹上自然脫澀，例如可以啃著吃的脆柿子;澀柿子在采摘后，需要經(jīng)過脫澀將過多的鞣酸去除，才適合售賣食用，例如買回來需要放軟的那種。
注意事項(xiàng)
●適量吃，每天不超過1～2個(gè)柿子(約150～200克/個(gè));
●不要隨意吃沒有經(jīng)過脫澀的柿子，比如路邊或自家種的柿子，澀味重的柿子，鞣酸含量高，容易引起腸胃的不良反應(yīng);
●不要吃未成熟的柿子;
●糖尿病人慎吃柿子。柿子的含糖量高，接近20%，大多是簡單的雙糖和單糖，而且成熟的柿子較軟爛、未經(jīng)充分咀嚼就咽下去，因此升血糖的反應(yīng)較高;
●如果吃了柿子之后感到強(qiáng)烈不適，要及時(shí)就醫(yī)。
