秋天吃什么水果最好 適合秋冬天吃的6種水果及挑選技巧

　　5、蘋果

　　蘋果營養(yǎng)成分高，常吃蘋果不僅有保健作用，而且還有防治多種疾病的功效。蘋果中含有豐富的鉀，它可以消除體內(nèi)的鈉，從而起到一定的防治高血壓的作用。蘋果內(nèi)含有一種抗氧化劑——類黃酮，它有防止冠狀動脈硬化的作用。同時含有纖維素、果膠，可降低膽固醇。蘋果中的纖維素難消化，有利于疏通大便，而且還含豐富的有機酸也能刺激腸黏膜，促進腸蠕動。蘋果中還含有鞣酸、果膠，具有收斂吸附作用，故蘋果又可治腹瀉，特別是慢性結(jié)腸炎、嬰幼兒單純消化不良所致的腹瀉。蘋果中含有豐富的碘，為香蕉的8倍，橘子的l3倍。常吃蘋果有防治甲狀腺腫的功效。蘋果除可減肥外，還是美容佳品。蘋果中含有多種營養(yǎng)素和微量元素，容易被人體吸收，有“活水”之稱，可防皮膚干燥皸裂，保護皮膚潤滑柔嫩。

　　如何挑選

　　l挑選香甜的：蘋果并非越紅就越甜，紅蘋果相對而言水分含量較少，口感也不夠清脆，所以挑選蘋果的時候，你可以挑選條紋狀的蘋果，紋路越多，口感越好。不過喜歡吃“面面的”、“沙沙的”口感蘋果的老年人，可以挑選紅蘋果。也可以輕輕按一下蘋果，如果很容易按下去，說明這個蘋果比較甜，否則就是有點酸的。你可以用手估量一下蘋果的重量，如果比較輕，說明是綿蘋果，重的含水分較多，是脆蘋果。還可以選擇身上麻點較多的蘋果，通常都比較甜;

　　l挑選新鮮的：先用鼻子聞一聞，新鮮的蘋果它的香味比較濃，很好聞，如果時間放長的蘋果它的味道聞起來比較寡淡。其次蘋果新鮮不新鮮還要看蘋果的蒂，就是俗話說的“蘋果把兒”。如果它是青翠的，那就是剛摘下來不久的蘋果;如果它是枯黃的，說明放了一陣子了、不夠新鮮了;如果是黑的，說明很不新鮮了，就別再買了。

　　注意事項

　　l蘋果不宜與一些海鮮同食，因為蘋果中有鞣酸，與海鮮同食會降低蛋白質(zhì)的營養(yǎng)價值;

　　l蘋果不宜空腹吃，因為蘋果含有果酸，經(jīng)�？崭钩缘脑挊O容易影響胃部的消化功能，引起胃部疾病的發(fā)生。建議飯后2小時吃蘋果;

　　l糖尿病及胃腸道疾病患者不宜多吃，蘋果中的糖分及果酸會加重病情變化。