沒煮熟的豆?jié){可以喝嗎 喝了沒煮熟的豆?jié){會怎么樣

　　豆?jié){沒煮熟喝了會對身體有害，這是很多人都知道的事情了，那么沒熟的豆?jié){究竟有什么害處呢，下面具體介紹給大家：

　　豆?jié){沒煮熟喝了會怎樣

　　豆?jié){里含有一種危險成分，叫做“皂甙”，它會讓人中毒，產(chǎn)生惡心、嘔吐、腹痛、腹瀉等癥狀。此外，生豆?jié){里還有一種抗胰蛋白酶，會降低胃液消化蛋白質(zhì)的能力，只有加熱至100℃才能被破壞。所以說，豆?jié){一定要真正煮沸才能喝，喝了沒煮熟的豆?jié){容易中毒，嚴重的會喪命。