四海網(wǎng)首頁
當(dāng)前位置:四海網(wǎng) > 生活百科

全球23億人超重 如何解決營養(yǎng)不良

2019-12-16 17:36:25來源:四海網(wǎng)綜合

  據(jù)聯(lián)合國網(wǎng)站消息,《柳葉刀》雜志最近發(fā)表的一份報告指出,在三分之一的低收入和中等收入國家中,營養(yǎng)不足和肥胖癥是營養(yǎng)不良的兩個極端。為此,世界衛(wèi)生組織呼吁采取一種新的方法來應(yīng)對迅速變化的糧食系統(tǒng)。

����1.jpg

  新報告表明,全球范圍內(nèi),近23億兒童和成年人超重,超過1.5億兒童發(fā)育遲緩,并警告營養(yǎng)不足和肥胖會影響幾代人。

  報告主要作者、世衛(wèi)組織營養(yǎng)促進健康與發(fā)展部主任弗朗切斯科·布蘭卡表示,我們不能只將低收入國家與營養(yǎng)不足聯(lián)系起來,或只關(guān)注高收入國家的肥胖癥問題。

  他說:“所有形式的營養(yǎng)不良都有一個共同點——不能為所有人提供健康、安全、負(fù)擔(dān)得起的可持續(xù)糧食系統(tǒng)。要改變這一狀況,就需要在整個食品系統(tǒng)中采取行動——從生產(chǎn)和加工到貿(mào)易和分銷、定價、營銷和包裝,再到消費和浪費問題。所有相關(guān)政策和投資都必須從根本上進行重新審查。”

  多吃水果、蔬菜 少吃肉

  該報告建議采用高質(zhì)量的飲食來限制營養(yǎng)不足和肥胖蔓延,主要方法包括在嬰兒生命的頭兩年實施最佳母乳喂養(yǎng)做法;在膳食中增加水果和蔬菜,減少肉的比例,并避免食用富含糖、飽和脂肪、反式脂肪和鹽分的食物。

  但是,許多國家的食品系統(tǒng)都在增加與超重問題相關(guān)的超加工食品的供應(yīng),相反,新鮮食品市場較少。世衛(wèi)組織指出,食用不健康的食物會增加罹患非傳染性疾病的風(fēng)險,例如二型糖尿病、高血壓、中風(fēng)和心血管疾病。

  健康計劃不利于達成目標(biāo)

  報告指出,解決營養(yǎng)不良的行動一直未考慮到關(guān)鍵因素,包括生命早期營養(yǎng)、飲食質(zhì)量、社會經(jīng)濟因素和糧食環(huán)境。

  實際上,在糧食環(huán)境變化迅速的低收入和中等收入國家中,一些解決營養(yǎng)不良問題的計劃可能無意中增加了人們罹患與肥胖和飲食相關(guān)的非傳染性疾病的風(fēng)險。

  一些為解決營養(yǎng)不良和肥胖癥而開展的行動案例包括改善產(chǎn)前護理和母乳喂養(yǎng)方式、社會福利以及以健康飲食為主要目標(biāo)的新農(nóng)業(yè)和糧食系統(tǒng)政策。

  報告作者呼吁各國政府、國際組織和私營部門邀請社會的新部門人士加入,例如基層組織、農(nóng)民和創(chuàng)新者,以嶄新的姿態(tài)應(yīng)對營養(yǎng)不良的雙重負(fù)擔(dān)。

  布蘭卡博士說:“如不進行深刻的糧食系統(tǒng)轉(zhuǎn)型,不作為所造成的經(jīng)濟、社會和環(huán)境成本將在未來數(shù)十年內(nèi)阻礙個人的成長和社會的發(fā)展。”

* 聲明:本文由四海網(wǎng)用戶yanfang原創(chuàng)/整理/投稿本文,生活百科欄目刊載此文僅為傳遞更多信息,幫助用戶獲取更多知識之目的,內(nèi)容僅供參考學(xué)習(xí),部分文圖內(nèi)容可能未經(jīng)嚴(yán)格審查,歡迎批評指正。
相關(guān)信息