全國豬肉零售均價每公斤下降13元 規(guī)模養(yǎng)殖產(chǎn)能持續(xù)釋放
農(nóng)業(yè)農(nóng)村部最新數(shù)據(jù)顯示,近3個月全國生豬存欄環(huán)比增長,生豬和豬肉價格連續(xù)14周下跌,30個監(jiān)測省份豬肉價格均下降。全國豬肉批發(fā)均價已從2月中旬每公斤50元的階段高點降至每公斤38元;全國豬肉零售均價比最高點下降近四分之一,每公斤降了約13元。
豬價快速上漲后又出現(xiàn)連續(xù)緩慢回落,生豬養(yǎng)殖行業(yè)情況如何?接下來的豬肉行情怎么走?經(jīng)濟日報-中國經(jīng)濟網(wǎng)記者采訪了有關(guān)市場主體和行業(yè)專家。
多重因素推動豬價回落
“養(yǎng)豬10多年了,從沒遇到過去年這么賺錢的行情。”四川省簡陽市街鄰村養(yǎng)豬戶黃玉擁有4間豬舍,年出欄百余頭生豬。他告訴記者,正常年景下,一頭豬賺100元至200元,不少時候還要虧錢。“去年下半年以來,只要能防控好非洲豬瘟,把豬健康養(yǎng)出欄,就有得賺。按照高點時的出場價,每公斤純利潤20元,每頭利潤大約2600元。近期,生豬出場價格連續(xù)下跌,但每頭利潤也有近1300元。”黃玉說。
記者從各方面了解的情況看,由于養(yǎng)殖利潤可觀,許多養(yǎng)殖戶補欄擴產(chǎn)的積極性很高,這是近期豬價下跌的主要原因。業(yè)內(nèi)通常以豬糧比(即生豬市場價格與飼料糧價格的比值)來衡量養(yǎng)豬盈虧程度。一般情況下,1斤豬肉的成本價相當(dāng)于6斤飼料糧的價格。豬糧比在6∶1的時候處于盈虧平衡點。目前,豬糧比在13∶1左右,反映出生豬養(yǎng)殖盈利豐厚。
據(jù)農(nóng)業(yè)農(nóng)村部監(jiān)測,從去年10月份開始,能繁母豬存欄止降回升,已連續(xù)7個月恢復(fù)增長,累計增長18.7%;全國生豬存欄也連續(xù)3個月增長。從各地情況看,有28個省份的能繁母豬保持增長。目前,四川、湖南、河南等傳統(tǒng)養(yǎng)豬大省能繁母豬存欄已分別連續(xù)4個月、5個月和7個月環(huán)比增長。
豬肉價格下降也與屠宰加工恢復(fù)和儲備肉投放密切相關(guān)。隨著生豬產(chǎn)銷秩序逐步恢復(fù)正常,屠宰企業(yè)全面復(fù)工復(fù)產(chǎn),前期壓欄的肥豬加快出欄,加之儲備肉投放,豬價持續(xù)回落。截至目前,全國5520家生豬屠宰企業(yè)已全面復(fù)工。其中,2638家企業(yè)年屠宰量在2萬頭以上。日前,又有3萬噸中央儲備凍豬肉投放,這是年內(nèi)第20次投放,累計投放量達到38萬噸。
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