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小暑節(jié)氣吃什么?小暑節(jié)氣傳統食物匯總介紹

2020-07-02 15:26:52來源:四海網綜合

       馬上就要到小暑節(jié)氣了,小暑是夏季的第5個節(jié)氣也是二十四節(jié)氣中的第11個節(jié)氣。那么小暑節(jié)氣吃什么?本篇文章小編就為大家?guī)砹诵∈顐鹘y食物介紹,一起來了解一下。

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  1、吃蓮藕

  每逢小暑節(jié)氣,暑民間有吃藕的習俗,藕中含有大量的碳水化合物及豐富的鈣磷鐵等和多種維生素,Vc鉀和膳食纖維比較多,具有清熱養(yǎng)血除煩等功效,適合夏天食用鮮藕以小火煨爛,切片后加適量蜂蜜,可隨意食用,有安神入睡之功效,可治血虛失眠。有清熱涼血作用,可用來治療熱性病癥。

  2、吃餃子

  伏天民諺有“頭伏蘿卜二伏菜,三伏還能種蕎麥”,“頭伏餃子,二伏面,三伏烙餅攤雞蛋”。頭伏吃餃子是傳統習俗,伏日人們食欲不振,往往比常日消瘦,俗謂之苦夏,而餃子在傳統習俗里正是開胃解饞的食物。而且這一天吃到的餃子多是素餡,爽口的蔬菜包裹著蕎麥的清香,有效改善了人們食欲不振的情況。

  3、食新

  小暑食新,是客家人的一種民俗活動?图胰耍磸V東、福建、江西、***等地原住民的主要組成部分。在小暑過后嘗新米,客家人將新割的稻谷碾成米后,做好飯供祀五谷大神和祖先,然后人人吃嘗新酒等。據說“吃新”乃“吃辛”,是小暑節(jié)后第一個辛日。一般買少量新米與老米同煮,加上新上市的蔬菜等。所以,民間有“小暑吃黍,大暑吃谷”之說。

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